pain - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

750 grammes

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pain

27 mars 2020

Baguettes et petits pains individuels

Baguettes et petits pains individuels

Bonjour à tous, Le confinement imposé nous amène à revoir notre quotidien. Plus particulièrement en ce qui concerne la cuisine, qui revient très régulièrement (plus de self pour les parents, cantine pour les enfants...). L'heure est aux suggestions pour...

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Tags: thermomix, boulangerie, pain, baguettes

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28 juillet 2014

Pain Apéritif

Vive les vacances ... Et vive les Apéros (avec modération bien sûr !) Qui aime la convivialité vienne par ici pour picorer dans ce pain apéritif :) Du salé, du fondant, du moelleux, du goûteux, du filant ... Humm j'arrête là ! Ces pains servis pour l'apéritif...

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Tags: pain, jambon, fromage, aperitif, chorizo, bacon

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24 octobre 2013

Pain à la farine de maïs (thermomix ou pas)

Pain à la farine de maïs (thermomix ou pas)

Aujourd'hui c'est boulange ! Titoune est en cours et moi en repos, j'adore mes petits moments de tranquillité et les passer en cuisine. Je l'entends déjà dire que ça sent trop bon le pain chaud, quand il franchira le seuil de la porte, :-) Cette fois,...

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Tags: thermomix, boulangerie, pain, maïs, pâte à pain

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23 mai 2013

Pâte magique

Pour mon premier essai de pâte magique, j'ai choisi de piocher la recette chez Darna. On la trouve partout sur la blogosphère tellement elle se révèle pratique, et maintenant indispensable dans mon carnet "virtuel" de recettes ! Cette pâte porte bien...

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Tags: pain, pizza, pâte

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19 décembre 2012

La p'tite astuce du mercredi

La p'tite astuce du mercredi

Un bon pain ! Pour réaliser facilement son pain maison, ne pas mettre beaucoup de levure et préferer une longue fermentation... Pour bien pétrir sa pâte il faut d'abord l'étrangler puis la jeter en avant, on la souffle, on la tape et on la rabat pour...

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Tags: boulangerie, pain, astuce

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19 septembre 2011

MES BAGUETTES AU THERMOMIX (qté 4)

MES BAGUETTES AU THERMOMIX (qté 4)

Ingrédients : 750g de farine Type55 10g de levure de boulangerie 2cuil 1/2 à café de sel 430g d'eau Préparation : Mettre dans le bol levure et eau - 2min, vitesse 2, 37°c Ajouter la farine + le sel et programmer 3min, fonction épi Dans un saladier, laisser...

Posté par Titounette45 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, baguette, boulangerie, pain

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