28/05/13

Pancakes au thermomix (ou sans)

                              Une recette issue du livre thermomix "envie de dessert"... Mais pas de panique ! Sans thermomix c'est tout a fait faisable, il suffira d'utiliser un mixeur ou un blender ;) Pour environ 8 pancakes 170g de farine 200g de lait 20g de sucre en poudre 10g de levure chimique 1/2cuil a café de sel 20g d'huile 1oeuf Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min à vitesse 9 La préparation doit être... [Lire la suite]
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18/04/13

Pâte à crêpes légère

                    Pour une quinzaine de crêpes environ... 150g de farine + 100g de maîzena 500 ml de lait ( ou 500g si on mesure pèse avec le thermomix) 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2cuil à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de sel 2 cuil à soupe de rhum brun (ou 1cuil à soupe de fleur d'oranger si on préfère sans alcool)   La préparation est simple ! Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur (pour moi le thermomix) Mixer jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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26/01/13

Crêpes au jambon gratinées à la béchamel

                            Une recette de mon enfance... Pour 3 personnes 6 crêpes (recette maison ici) De la béchamel (recette maison ici) 6 tranches de jambon blanc 80 à 100g de gruyère râpé           Sur chaque crêpe, déposer une tranche de jambon blanc Ajouter 2 cuil à soupe de béchamel Sur la béchamel, parsemer 10g ~de gruyère râpé Rouler chaque crêpe et les disposer dans le plat côte... [Lire la suite]
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24/01/13

Pâte à crêpes

                          Recette de base pour une quinzaine de crêpes environ (de taille moyenne)                           Mettre tous les ingrédients**dans le bol d'un mixeur et mixer environ 20 secondes Laisser reposer la pâte 1/2 heure au moins La pâte doit avoir la consistance d'une crème liquide (si elle semble trop épaisse, ajouter un peu de lait et la... [Lire la suite]
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