Ecrasé de pommes de terre Express au micro-ondes
Une de mes recettes express, super pratique !
Pour 1 personne :
3 pommes de terre à purée de taille moyenne
20g de beurre doux ou demi-sel
1 filet de crème liquide
4cuil à soupe de lait tiède
Poivre et sel
Éplucher les pommes de terre, les rincer, les couper en morceaux et les mettre dans une assiette creuse
Filmer intégralement le dessus de l'assiette
Cuire au micro-ondes, puissance maxi, pendant 6 à 7 min (selon les fours et la taille des morceaux de pommes de terre)
Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans un morceau, elle doit entrer sans forcer
Ajouter le beurre, la crème et le lait tiédi, un peu de poivre, puis écraser tous les morceaux à la fourchette (selon les goûts de chacun, laisser des petits morceaux de pommes de terre plus ou moins gros)
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire (peu de sel à ajouter si l'on prend du beurre demi-sel dans la recette)
Bonne dégustation ;)