LES RECETTES DE TITOUNETTE45

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21 février 2012

Velouté de légumes, chantilly salée au piment d'espelette, tuile au parmesan (thermomix)

Velouté de légumes, chantilly salée au piment d'espelette, tuile au parmesan (thermomix)

Ce velouté que j'apprécie tout particulièrement, peut servir d'entrée raffinée lorsqu'il est joliment présenté. Pour ma part, je le présente en verrine, avec une touche de crème servie en chantilly, une tuile au parmesan et une chips de lard (que là j'ai...

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Tags: thermomix, entree, potage, velouté

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15 janvier 2012

SOUPE A L'OSEILLE (au thermomix)

SOUPE A L'OSEILLE (au thermomix)

Pour 4 assiettes Ingrédients : 170g d’oseille surgelée 1 grosse pomme de terre (environ 250g) 20g de beurre ½ litre d’eau Sel / poivre Crème fraîche semi-épaisse légère (ou pas ! ) Préparation : Mettre dans le bol du thermomix, le beurre et l’oseille...

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Tags: thermomix, entree, potage, soupe, legume, oseille

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12 décembre 2011

VELOUTE DE LEGUMES VERTS (thermomix)

VELOUTE DE LEGUMES VERTS (thermomix)

Il fait tellement froid ce soir, un vent qui s'annonce et cette humidité ! ... tout ce que j'aime ! Me vient alors une envie de potage... Quelques légumes dans le frigo, ce sera possible alors Go ! Ingrédients pour 4 assiettes : 1 courgette moyenne 1...

Posté par Titounette45 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, légumes verts, potage, soupe, velouté

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22 novembre 2011

CAROTTES RAPEES AU THERMOMIX ET SA SAUCE AU THON

CAROTTES RAPEES AU THERMOMIX ET SA SAUCE AU THON

D'après mon livre thermomix, dont je tourne les pages régulièrement, j'ai eu envie de faire des crudités (carottes) rapées, avec une sauce issue du même livre, une sauce au thon, qui accompagne merveilleusement bien les crudités en tout genre. Ca m'intriguait...

Posté par Titounette45 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entree, carottes, crudités, sauce crudités, thon

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16 octobre 2011

MA QUICHE AUX POIREAUX

MA QUICHE AUX POIREAUX

Ce midi, c'est repas en famille chez belle-maman et beau-papa, pour l'occasion j'ai prévu d'apporter l'entrée, une belle quiche aux poireaux ! (qui peut aussi servir de plat d'un soir accompagnée d'une belle salade). Ingrédients : 4 poireaux 4 oeufs moyens...

Posté par Titounette45 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entree, plat, poireaux, quiche

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