noel - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

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noel

7 février 2018

Foie gras au thermomix

Foie gras au thermomix

Une première pour un foie gras maison, au thermomix, qui a bien plu à Noël ! Un conseil,qui parait évident mais peut-être pas pour tout le monde, acheter un foie gras cru de bonne qualité, extra frais. J'ai pris un foie gras de canard cru IGP du Sud-Ouest,...

Posté par Titounette45 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, entrée, noël, 1er de l'an, foie gras, fêtes

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2 décembre 2014

Macarons Chocolat-caramel

Macarons Chocolat-caramel

On continue dans la série des macarons, l'occasion s'y prête assez bien car Noël approche... Des petits macarons à offrir font toujours grand plaisir :) Je réalise mes macarons toujours de la même manière, avec la meringue à la française (et oui quand...

Posté par Titounette45 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, meringues, macarons, noël, ganache, gourmandises

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26 décembre 2013

Mini-Pièces Montées

Mini-Pièces Montées

"Pour le dessert de Noël, laissez moi faire, je voudrais tenter de faire des mini-pièces montées !" ... Et bien merci de m'avoir fait confiance, je pense avoir réussi parfaitement mes petits desserts de fête :) Il n'en restait pas une miette ! C'était...

Posté par Titounette45 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dessert, choux, creme patissière, caramel, noël, pièce-montée

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3 janvier 2013

Bûche praliné

Pour une bûche de 10 personnes, il faut : La génoise et la crème sont réalisées au thermomix mais il est tout a fait possible de les faire à la méthode dite traditionnelle... 1 génoise (recette ici) Crème mousseline au praliné (recette ici) 1 feuille...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dessert, génoise, noël, buche, praliné

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29 décembre 2012

Bûche Vanille, Pommes Caramélisées & Rhum

Bûche Vanille, Pommes Caramélisées & Rhum

Pour une bûche de 10 personnes, il faut : La génoise et la crème sont réalisées au thermomix mais il est tout a fait possible de les faire à la méthode dite traditionnelle... 1 génoise (recette ici) Crème pâtissière vanille (recette ici en divisant les...

Posté par Titounette45 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dessert, pommes caramélisées, vanille, noël, buche

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23 décembre 2012

Bûche Citron Meringuée

Bûche Citron Meringuée

Je ne cache plus mon addiction pour le citron... A deux reprises, j'ai fait cette bûche qui a remportée un franc succès. J'ai repris ma recette de génoise pour roulé, puis celle de mon lemon curd... Pour une bûche de 12 personnes 1 génoise (recette par...

Posté par Titounette45 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dessert, génoise, lemon curd, citrons, bûche, noël, roulé

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