ganache - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

750 grammes

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ganache

9 décembre 2014

La ronde des macarons

La ronde des macarons

A l'occasion des fêtes, et pour faire plaisir à son entourage, rien de tel qu'une jolie petite boîte remplie de macarons, à croquer par ci par là, en fin de repas, avec une coupette de champ'...Omy ! (Je pense à ceux qui reprennent le volant après, hein...

Posté par Titounette45 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, macarons, ganache, gourmandises

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2 décembre 2014

Macarons Chocolat-caramel

Macarons Chocolat-caramel

On continue dans la série des macarons, l'occasion s'y prête assez bien car Noël approche... Des petits macarons à offrir font toujours grand plaisir :) Je réalise mes macarons toujours de la même manière, avec la meringue à la française (et oui quand...

Posté par Titounette45 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, meringues, macarons, noël, ganache, gourmandises

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14 mai 2014

Macarons Café

...Et la ronde des macarons continue ! Un doux parfum de café pour ces jolies gourmandises. Ci-dessous ma recette de base (que je multiplie par 2) et à laquelle j'ajoute une pincée de Ricoré (en guise de colorant) dans ma préparation destinée à mes petits...

Posté par Titounette45 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, macarons, ganache, café

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27 avril 2014

Macarons Citron Vert

Macarons Citron Vert

Fidèle à ma recette de base pour les coques, un clic ici ! (je multiplie la recette par 2 le plus souvent, et pour celle ci j'ajoute une pointe de colorant vert dans la préparation) ********************************** Pour la ganache au citron vert (qui...

Posté par Titounette45 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, macarons, citrons, ganache, citron vert

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21 janvier 2014

Macarons Pistaches

Macarons Pistaches

Pour le coup, je suis déçue, mes coques ne sont pas jolies jolies. Ma faute, j'avais très peu de temps devant moi et j'ai voulu faire la maline en sautant une étape, et bim ! La majeure partie de mes coques était craquelée, j'ai réussie à en sauver quelques...

Posté par Titounette45 à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, macarons, ganache, pistache, pâte de pistache, vert

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3 décembre 2013

Confiture de lait

Confiture de lait

Pour un effet plus glamour on peut dire "dulche leche" ! C'est tout simplement une confiture de lait, dé-li-cieuse ;) A tartiner sur du pain, de la brioche, ou comme moi pour fourrer des macarons. En plus d'être extra, elle est d'une simplicité à faire,...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, confiture, ganache, confiture de lait, dulche leche, lait concentré sucré

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19 juillet 2013

Macarons Noix de Coco

Macarons Noix de Coco

Ma folie "macarons" continue ! Cette fois, une version à la noix de coco, un parfum que j'adore ! * Je prends toujours la même recette de base pour confectionner mes coques, par ici la recette ! * (pour obtenir une vingtaine de macarons, penser à multiplier...

Posté par Titounette45 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, noix de coco, ganache

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