LES RECETTES DE TITOUNETTE45

21 janvier 2013

Macarons au Praliné

J'utilise toujours la même base pour confectionner mes macarons* (par ici le clic !) * Avant le passage en cuisson, je parsème la moitié des coques de pralin (celles qui serviront à couvrir les macarons )... Et là c'est une ganache au praliné que je propose...

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Tags: gourmandise, macarons, praliné, pralinoise

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20 janvier 2013

Message et trio de la semaine

Bonsoir sous la neige ! :-) Quelques petits changements se sont opérés sur le blog ces temps-ci. Hé oui ! le staff de Canalblog se démène pour apporter des améliorations chaque jour et je suis plutôt très ravie de celles proposées dernièrement. Tout d'abord,...

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17 janvier 2013

Salade vitaminée agrumes/avocat

En voilà une salade colorée, pleine de saveur et vitaminée à souhait ! Une petite détox qui n'fait pas de mal :) ** Convient également pour les végétariens. Pour 2 personnes 1 avocat / 1/2 pamplemousse rose / 1 orange dite de table (et non à jus) / 1...

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Tags: orange, endives, entrée, salade, avocat, mozzarella, végétarien, agrumes, pamplemousse

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16 janvier 2013

La p'tite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! Ajouter 1 cuil.à café de bicarbonate alimentaire pour 500g de farine permettra d'obtenir une pâte à gâteau légère et moelleuse ! Source : ma boîte de bicarbonate alimentaire, usage universel (La Baleine)

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Tags: astuce, bicarbonate

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15 janvier 2013

Galette des Rois

On n'y échappe pas ! La tradition est là :) Ma galette des rois entièrement maison, avec une petite particularité. Elle devait logiquement se composer d'une crème d'amandes et au final, j'ai eu la belle surprise de découvrir dans mon placard qu'il ne...

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Tags: thermomix, dessert, amandes, galettes, noisettes, pâte feuilletée

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13 janvier 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! carottes rapées á la sauce au thon (thermomix)...

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10 janvier 2013

Poulet Miel/soja & duo de Quinoa

Pour 3 personnes (2 brochettes/pers) 2 filets de poulet coupés en morceaux 3 cuil a soupe de sauce soja 4 cuil à soupe de miel liquide Sel & poivre 200g de duo de quinoa & boulgour (trouvé chez ... Les nouveaux commerçants) Une noix de beurre *************************************************...

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Tags: plat, sauce soja, poulet, boulgour, quinoa

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9 janvier 2013

La ptite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! Pour un meilleur lavage des légumes, les faire tremper dans 1 litre d'eau additionnée d'une cuil. à café de bicarbonate ! Source : ma boîte de bicarbonate alimentaire, usage universel (La Baleine)

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Tags: astuce, bicarbonate

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8 janvier 2013

Macarons au nougat

J'utilise toujours la même base pour confectionner mes macarons (par ici le clic !) Cette fois, j'ai tenté une ganache au nougat et c'était plutôt bien réussi puisque rien n'est resté :) A vrai dire, ils étaient pas mal du tout, et Titounette fût assez...

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Tags: gourmandise, macarons, nougat

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7 janvier 2013

Les fruits et légumes de Janvier

Légumes Carotte / Chou blanc / Chou de Bruxelles / Céleri Chou frisé / Chou rouge / Chou-chinois / Citrouille Endive / Mâche / Oignon Poireau / Pomme de terre Salsifis / Topinambour Fruits Ananas / Avocat / Banane / Citron / Clémentine Fruit de la passion...

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Tags: fruits, légumes, janvier

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6 janvier 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! carottes rapées á la sauautan thon (thermomix)...

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5 janvier 2013

Sucre glace au thermomix

Merci à mon cher compagnon de cuisine qui m'est d'une aide précieuse pour faire mon sucre glace (et bien d'autres choses bien sûr !) 2 avantages : - économique - affute les lames du robot 300g de sucre en morceaux / 10g de maïzena (amidon) Dans le bol,...

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Tags: thermomix, glace, Sucre

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3 janvier 2013

Bûche praliné

Pour une bûche de 10 personnes, il faut : La génoise et la crème sont réalisées au thermomix mais il est tout a fait possible de les faire à la méthode dite traditionnelle... 1 génoise (recette ici) Crème mousseline au praliné (recette ici) 1 feuille...

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Tags: thermomix, dessert, génoise, noël, buche, praliné

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2 janvier 2013

La p'tite astuce du mercredi

Pour éviter que la mayonnaise ne retombe, ajouter quelques gouttes de citron à la préparation ! Source : 1500 gestes et astuces (Femme actuelle)

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30 décembre 2012

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Les petits pains au lait moelleux (thermomix)...

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