LES RECETTES DE TITOUNETTE45

12 février 2013

Pâte sablée (thermomix)

Facile à faire, rapide et très bonne. Je l'ai préparée et utilisée pour faire ma tarte aux mirabelles. Ce fût un succès :) 250g de farine type 55 / 125g de beurre mou, en morceaux / 50g de sucre en poudre / 75g de lait / 2 jaunes d'oeufs / 1 sachet de...

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Tags: thermomix, pâte sablée

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10 février 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Crème anglaise au thermomix Navettes apéritives...

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9 février 2013

Mirabelles en conserves

Notre essai de cet été pour faire des conserves de mirabelles fût concluant. D'une simplicité remarquable, sans sucres ajoutés, ni eau ! Il faut : * un stérilisateur (mieux quand on a beaucoup de conserves à faire, sinon c'est possible avec une cocotte...

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Tags: fruits, mirabelles, prunes, conserves, bocaux

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7 février 2013

Soupe à l'oignon

Le temps s'y prête bien... ...Et ça tombe aussi plutôt bien car j'ai une multitude d'oignons qui ne demandent qu'à se faire cuisiner ! Pour 4 personnes 3 à 4 oignons selon la grosseur, émincés 20g de beurre 2 cuil a soupe d'huile d'olive 2 litres de bouillon...

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Tags: potage, soupe, entrée, oignons

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6 février 2013

La p´tite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! ... Suite. Je mets 3cuil. à soupe de bicarbonate dans une petite coupelle que je place au réfrigérateur et plus de mauvaises odeurs !

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Tags: astuce

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4 février 2013

Tarte aux mirabelles

Pour 8-10 personnes 1 pâte sablée (recette maison au thermomix prochainement) 600g de mirabelles 2 oeufs 100g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à café d'arôme d'amande amère 5cl de rhum 50g de poudre d'amandes 12 cl de crème liquide...

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Tags: dessert, amandes, tarte, mirabelles, prunes

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3 février 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Mini cocottes de saumon Saucisses de Morteau...

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2 février 2013

Cuisse de dinde & son riz sauvage

Un plat rapide à préparer et bon à déguster ! Pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 3 cuil à soupe de sauce soja 3 cuil à soupe de miel liquide 2 carottes épluchées/émincées 1 gros oignon épluché/émincé 3 verres à eau de riz sauvage 9 verres à eau de bouillon...

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Tags: plat, dinde, cuisse de dinde

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31 janvier 2013

Onglet de boeuf grillé au sirop de Tasmanie & pommes de terre persillées

Pour 2 personnes 2 onglets de boeuf 6 pommes de terre à chair ferme (j'avais pris des pdt nouvelles) 3 cuil à soupe de Sirop de Tasmanie (de mon partenaire Maison Thiercelin) Poivre rouge Pondichéry (de mon partenaire Maison Thiercelin) Sel / Persil ciselé...

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Tags: pommes de terre, plat, boeuf, onglet

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30 janvier 2013

La p'tite astuce du mercredi

Réussir les oeufs pochés ! Pour que les oeufs pochés ne se cassent pas dans notre assiette, ajouter 1 filet de vinaigre dans l'eau de cuisson. Source : 1500 gestes & astuces pour se sentir bien chaque jour (Femme actuelle)

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Tags: astuce, oeufs pochés, vinaigrette

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29 janvier 2013

Salade de mâche sauvage

Pour 3 personnes De la mâche sauvage / 3 tranches de jambon blanc émincées / 1 grosse boule de mozzarella di buffala / 1 petit oignon rouge émincé / huile d'olive / vinaigre balsamique / sel et poivre Bien laver et rincer la mâche, puis l'essorer La mettre...

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Tags: plat, jambon, entrée, salade, mozzarella, mâche

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27 janvier 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Crème anglaise au thermomix Pain de mie maison...

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26 janvier 2013

Crêpes au jambon gratinées à la béchamel

Une recette de mon enfance... Pour 3 personnes 6 crêpes (recette maison ici) De la béchamel (recette maison ici) 6 tranches de jambon blanc 80 à 100g de gruyère râpé Sur chaque crêpe, déposer une tranche de jambon blanc Ajouter 2 cuil à soupe de béchamel...

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Tags: jambon, gratin, crêpes, béchamel

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24 janvier 2013

Pâte à crêpes

Recette de base pour une quinzaine de crêpes environ (de taille moyenne) Mettre tous les ingrédients ** dans le bol d'un mixeur et mixer environ 20 secondes Laisser reposer la pâte 1/2 heure au moins La pâte doit avoir la consistance d'une crème liquide...

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Tags: dessert, gouter, pâte, chandeleur, crêpes

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23 janvier 2013

La p'tite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! Pour lier facilement les sauces, ajouter 1 cuil.à soupe de bicarbonate alimentaire pendant la cuisson. Source : ma boîte de bicarbonate alimentaire, usage universel (La Baleine)

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Tags: bicarbonate