LES RECETTES DE TITOUNETTE45

9 avril 2012

Far aux pommes caramélisées

Ingrédients : 3 belles pommes 100g de sucre semoule 120g de farine 4 oeufs 50g de calvados 500g de lait 1 pincée de sel 20g de beurre pour le moule (facultatif si moule en silicone) 50g de sucre pour le caramel (pour moi aromatisé au spéculoos et billes...

Posté par Titounette45 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dessert, pommes, far

Partager cet article

8 avril 2012

Sucettes au chocolat blanc Noisettes et amandes caramélisees

Totale improvisation avec ces sucettes ! Un appel à mon imagination pour en finir avec les boîtes entamées dans le placard. J'avais une tablette de chocolat blanc qui manquait de se périmer quelques jours plus tard.. Et un paquet de noisettes entières...

Posté par Titounette45 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, chocolat blanc, sucette

Partager cet article

8 avril 2012

Panna Cotta vanillée au coulis de fruits

Envie d'une douceur après le repas ? Une panna cotta par exemple.(source Marmiton) Pour la panna cotta (pour environ 6 verrines classiques ou 12 mini) 500g de mascarpone 1/4 de litre de lait 100g de sucre 3,5 feuilles de gélatine alimentaire 1 gousse...

Posté par Titounette45 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, panna cotta, vanille

Partager cet article

5 avril 2012

La purée verte de titoune

Je pense que mon fils n'est pas un cas unique, mais quand je lui parle de "légumes verts", il tourne gentiment les talons... Et prend ses distances rapidement. Alors pour ne pas céder et garder les principes de "c'est moi qui commande", je ruse quelque...

Posté par Titounette45 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, légumes verts, accompagnement

Partager cet article

3 avril 2012

Les prochaines recettes...

Je suis désolée de ne pas pouvoir poster plus de recettes, depuis quelques jours le temps joue contre moi, mais promis les prochaines arriveront bientôt ! En attendant, voici quelques illustrations et si vous faîtes preuve d'un peu de patience, revenez...

Posté par Titounette45 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

29 mars 2012

Salade de crudités

Une entrée en toute simplicité ! Allez ! pas de pesée pour les ingrédients cette fois, c'est à l'oeil et à l'envie ! Une chose est sûre c'est qu'ils seront tous dans l'assiette ! Composition : * Concombre * Tomates cerises * Mozarella * Avocat * Echalote...

Posté par Titounette45 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entree, crudités, salade

Partager cet article

28 mars 2012

Pâtes à la tomate et au thon

Une recette rapide, bonne et qui plaît à tout le monde (ou presque mais il faudrait vraiment être très difficile) ! ... Et une fois de plus merci Papilles on off ! Pour 3 personnes : 180g de pâtes 1 boîte de thon (je prends une grosse > 140g poids net...

Posté par Titounette45 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, plat, tomates, pâtes

Partager cet article

27 mars 2012

Salade de pâtes

Le soleil nous réchauffe depuis quelques jours, c'est tellement bon ! ... Et les salades de pâtes de ce temps là c'est bon aussi non ?! Voici une entrée qui peut se décliner à l'infini, et qui peut aussi être servie en plat du soir comme pour moi ! (petite...

Posté par Titounette45 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, entrée, pâtes, salade

Partager cet article

26 mars 2012

Mon "couscous" rapide

Ce serait trop prétentieux si je disais que je sais faire le couscous. Je n'en ai jamais fait et quel regret, c'est tellement bon ! J'avoue que c'est le temps de prépa qui m'a toujours découragé et surtout ... le tas d'ustensiles à laver !!! (Si je ne...

Posté par Titounette45 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, couscous, merguez

Partager cet article

19 mars 2012

Soufflé jambon fromage (thermomix)

Un plat du soir rapide à faire, bon et complet, à accompagner avec une salade. Je me suis inspirée du livre "à table avec thermomix", en personnalisant légèrement la recette proposée (j'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc et j'ai ajouté...

Posté par Titounette45 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, plat, jambon, entrée, fromage, soufflé

Partager cet article

18 mars 2012

Cake au jambon de ma grand-mère

Si j'aime autant la cuisine, c'est grâce à ma grand-mère et j'adore son cake au jambon. Une recette toute simple, sans chichi et qui plaît toujours à l'heure de l'apéritif ou bien pour un repas du soir accompagné d'une salade. Un p'tit clin d'oeil donc...

Posté par Titounette45 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, entree, jambon, apéritif, cake

Partager cet article

17 mars 2012

Sablés bretons (nouvelle présentation)

Une petite envie de "scrapcooking" et voilà ce que ça donne... Pour obtenir la recette, il suffit de cliquer sur la photo ci-dessus. Des p'tits sablés rectangulaires, ronds ou croqués ! J'ai craqué !!! J'ai trouvé ces découpoirs-éjecteurs dans une jardinerie...

Posté par Titounette45 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, sablés bretons, galettes

Partager cet article

15 mars 2012

Rillettes "light" de poulet au curry (thermomix)

Pour 3 mini cocottes ~ - 400g de poulet cuit - 1 pot de fromage blanc individuel (100g) - 1 oignon moyen - 4 petits cornichons - 1 trait de jus de citron - 1cuil à soupe de concentré de tomates - 1cuil à café rase de curry - sel et poivre * Couper le...

Posté par Titounette45 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, apéritif, curry, poulet, rillettes

Partager cet article

12 mars 2012

Sauce vinaigrette allégée à la sauce soja

Une petite sauce vinaigrette toute légère pour accompagner les crudités... Ingrédients : 2 cuil à soupe de vinaigre de vin (ou autre) 1 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1/2 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'eau Persil...

Posté par Titounette45 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, vinaigrette allégée

Partager cet article

12 mars 2012

Bricks Chèvre - Miel et Herbes de provence

Si je veux ma meringue en dessert, il va falloir trouver un bon compromis ! Mon plateau repas (devant Top Chef héhé) se composera de quelques bricks au chèvre, miel et herbes de provence, et en accompagnement une salade-crudités (carottes émincées à la...

Posté par Titounette45 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, plat, chèvre, herbes de provence, miel, entrée