thermomix - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

21 février 2012

Endives au jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte d'endives en conserves (2 endives/pers) 8 tranches de jambon blanc 60g de farine (pour la sauce) 40g de beurre (pour la sauce) 500g de lait (pour la sauce) 1 pincée de noix de muscade (facultatif) 50g de gruyère...

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Tags: thermomix, plat, jambon, bechamel, endives

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21 février 2012

Velouté de légumes, chantilly salée au piment d'espelette, tuile au parmesan (thermomix)

Ce velouté que j'apprécie tout particulièrement, peut servir d'entrée raffinée lorsqu'il est joliment présenté. Pour ma part, je le présente en verrine, avec une touche de crème servie en chantilly, une tuile au parmesan et une chips de lard (que là j'ai...

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Tags: thermomix, entree, potage, velouté

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12 février 2012

Pâte à pizza

Comme promis, la recette de la pâte à pizza (que je fais au thermomix), qui peut être réalisée dans n'importe quel robot pétrisseur. Dénichée sur Paperblog, publiée par Facet. Elle est simple, rapide à faire, facile à étaler et bonne ! 1 gobelet d'eau...

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Tags: thermomix, boulangerie, pizza, pâte à pizza

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10 février 2012

Baguettes multi-céréales

Mes dernières baguettes... Envie de pain aux céréales pour déguster du bon pâté ! Mes proportions 750g de farine aux céréales (j'ai pris la marque U "farine spécial pain aux céréales"qui me convient très bien) 15g de levure de boulangerie fraîche 2 cuil...

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Tags: thermomix, baguette, boulangerie, céréales

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31 janvier 2012

Purée de pommes de terre et carottes (thermomix)

Pour cette fois, j'ai puisé mon inspiration dans le livre intitulé "à table avec Thermomix". Je suis partie de la recette de base de la purée de pommes de terre et j'y ai ajouté ma touche perso ! Ça donne ceci : INGREDIENTS 1kgs de pommes de terre à purée...

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Tags: thermomix, pommes de terre, purée, carottes

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30 janvier 2012

Gateau à l'orange

Des oranges ? un gâteau ? pourquoi pas ! J'ai déniché cette recette sur un blog il y a quelque temps, mais comme j'ai imprimé la recette et que le nom n'apparaît pas sur la feuille, celle ou celui qui reconnaîtra ce gâteau "extra tout orange" j'espère...

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Tags: thermomix, gateaux, orange

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23 janvier 2012

Coquillettes façon carbonara (thermomix)

Pour 3 personnes INGREDIENTS 100g de lardons natures 100g de lardons fumés 80g de crème fraîche 200g de coquillettes 500g d'eau Poivre Parmesan PREPARATION Mettre dans le bol et dans l'ordre, les lardons, la crème fraîche, les coquillettes, l'eau et le...

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Tags: thermomix, plat, coquillettes, pâtes carbonara

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15 janvier 2012

SOUPE A L'OSEILLE (au thermomix)

Pour 4 assiettes Ingrédients : 170g d’oseille surgelée 1 grosse pomme de terre (environ 250g) 20g de beurre ½ litre d’eau Sel / poivre Crème fraîche semi-épaisse légère (ou pas ! ) Préparation : Mettre dans le bol du thermomix, le beurre et l’oseille...

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Tags: thermomix, entree, potage, soupe, legume, oseille

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14 janvier 2012

CREME AUX OEUFS (THERMOMIX)

Une recette express... Et je pense que beaucoup d'entre vous apprécieront. Trouvée sur le blog de Thermominoux que je remercie beaucoup au passage. Je l'ai revisitée légèrement. Faite en 5min au thermomix, et 25 min au four. Pour environ 12 verrines....

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Tags: thermomix, dessert, creme de citron, creme aux oeufs

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12 décembre 2011

VELOUTE DE LEGUMES VERTS (thermomix)

Il fait tellement froid ce soir, un vent qui s'annonce et cette humidité ! ... tout ce que j'aime ! Me vient alors une envie de potage... Quelques légumes dans le frigo, ce sera possible alors Go ! Ingrédients pour 4 assiettes : 1 courgette moyenne 1...

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Tags: thermomix, légumes verts, potage, soupe, velouté

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6 décembre 2011

SAMOUSSAS EPINARDS RICOTTA (thermomix)

Une envie de tester ... des samoussas épinard-ricotta ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'espace recettes Thermomix dont l'auteur se prénomme "littlemary", elle a fait des chaussons aux épinards et à la ricotta mais pour éviter la pâte feuilletée,...

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Tags: thermomix, ricotta, samoussas, épinards

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24 novembre 2011

MES 1ers CHOUX AU LEMON CURD

Il y a quelques jours rappelez-vous j'ai fait du lemon curd... Et comme d'habitude, j'ai légèrement un souci avec les quantités. Il me reste donc un pot entier de lemon curd. Après réflexion je me suis dit que des petits choux fourrés à la crème de citron...

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Tags: thermomix, dessert, lemon curd, choux, eclairs

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1 novembre 2011

ROULE A LA CONFITURE (thermomix)

Pour son anniversaire entre copains, mon fils m'a demandé de lui faire un roulé à la confiture. Alors nous y allons ! Ingrédients : 4 oeufs 120gr de sucre 30gr de fraine 70gr de maizena 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure tamisée Sel 1 pot de...

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Tags: thermomix, dessert, génoise, roulé à la confiture

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5 octobre 2011

CANNELES BORDELAIS (thermomix ou non)

1er essai pour ces cannelés et je dois dire que c'est assez satisfaisant. Le seul hic serait qu'il faut s'armer d'un peu de patience pour les cuire et les déguster... ( cuisson de la pâte après une nuit passée au frigo et meilleurs en dégustation le lendemain...

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Tags: thermomix, dessert, cannelés

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27 septembre 2011

LA BRIOCHE DU MATIN POUR MON TITOUNE (thermomix)

Ingrédients : 350g de farine Francine "brioche ou pain au lait" 175ml de lait tiède 2 sachets de levure boulangère 1cuil à café de sel 2 cuil a soupe de sucre 1 oeuf 100g de beurre ramolli coupé en morceaux Préparation : Dans le bol, mettre dans l'ordre,...

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Tags: thermomix, brioche, dejeuner, gouter