LES RECETTES DE TITOUNETTE45

19 août 2013

Bricks boeuf-carottes de Titounette

Humm ça croustille les feuilles de brick ! J'ai tout jeté dans ma poêle wok et un tour de cuillère en bois et ma mixtouille était prête à se faire "embricker" :-) Idéal pour un soir avec une petite salade (du jardin s'il vous plaît !) Pour 5 avaleurs...

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Tags: bricks, plat, carottes, boeuf

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2 juillet 2013

Salade rapide (et retour de vacances)

Coucou ! Me revoilà, j'ai fait le plein de soleil pendant mon séjour, et je suis ravie de revenir dans ma région (du Loiret) en constatant que de beaux rayons s'imposent progressivement, l'été arriverait-il enfin ? Nous l'esperons tous ! Un merci à tous...

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Tags: pommes de terre, plat, salade, roti de porc

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18 juin 2013

Dahl de lentilles corail au chorizo (thermomix)

Pour 5 à 6 personnes 220g de lentilles corail 4 carottes / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 petit piment entier 1 cuil à café de cumin en poudre / 1 cuil à café de curcuma Les graines de 4 gousses de cardamome verte 3 cuil à soupe d'huile de tournesol...

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Tags: thermomix, plat, lentilles, chorizo, saucisses, corail, dahl

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13 juin 2013

Filet de truite sauce échalote et vin blanc

Aujourd'hui, il a fait chaud, très chaud... tant mieux, pour les vacances c'est tellement agréable :) ... Et pour le menu de ce soir, j'ai eu envie de poisson, peut-être parce que ça m'évoque la mer, le ciel bleu etc. Bon ok ! Je n'ai ni pris de filet...

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Tags: plat, saumon, poisson, truite

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6 juin 2013

Croque-madame façon Titounette

J'aime l'impro mais aussi la rapidité quand il faut faire à manger le soir... Pour le coup, c'était très bon :) Pour 3 gourmands : 6 galettes fines de pommes de terre surgelées 3 steacks hachés de bonne qualité 3 tranches de fromage fondu au cheddar (type...

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Tags: plat, boeuf, oeufs, croques

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3 juin 2013

Pizza savoyarde

... Chose promise, chose due ! Voici la recette de ma pizza savoyarde, faite avec la pâte magique. Gourmande avec un intérieur tout moelleux ! Pour une grande pizza (ma plaque de four classique) 1 pâte magique maison (recette ici) ou 1 pâte à pizza maison...

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Tags: plat, pizza, savoyard

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31 mai 2013

Tournedos de boeuf et fagots de haricots verts

Simple et bon ! rapide à faire pour un jour de flemme ;) Pour 4 personnes 4 tournedos de boeuf d'excellente qualité 1 sachet de haricots verts surgelés (il en restera un peu) 8 tranches de lard très fines 1 sachet de sauce marchand de vin (de très bonnes...

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Tags: plat, boeuf, haricots verts, tournedos

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14 mai 2013

Feuilletés légers poireaux-oignons

Impro d'un soir avec un reste de pâte feuilletée maison à cuisiner... Je fais un tour dans le frigo, et on y go ! Ce que je prends pour 2 coffres feuilletés : Mon reste de pâte feuilletée (je ne saurais donc dire exactement la qté mais à vue d'oeil cela...

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Tags: plat, poireaux, feuilletés, oignons

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30 avril 2013

Pâtes à la bolognaise

Un classique qui plaît toujours... Titoune en raffole et je suis certaine qu'il ne restera plus rien dans l'assiette à la fin du repas ! J'aime les pâtes bolo qui ont un goût bien prononcé... Pour 3-4 gloutons 800g de boeuf haché (je prends souvent du...

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Tags: plat, tomates, pâtes, enfant, bolognaise

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4 avril 2013

Brouillade d'oeufs à la Knacki

Hello, je suis de retour et aussi en retard dans mes recettes ! Je vais rattraper tout ça ! J'ai profité de ces quelques jours de Pâques pour découvrir cette très jolie ville qu'est Vichy et j'ai bien sûr goûté à quelques spécialités comme la célèbre...

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Tags: plat, saucisses, oeufs, brouillade, knacki

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26 mars 2013

Pizza 4 fromages

Pizza 4 fromages pour 6 personnes Ma pâte à pizza maison est la suivante (clic) Pour la garniture : 2 pots de fromages blancs individuels (soit 200g) Du bleu de bresse 2 crottins de chèvres (frais ou demi-sec) 1 grosse boule de mozzarella Di Buffala 1...

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Tags: plat, chèvre, pizza, mozzarella, emmental, bleu, fromages

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21 mars 2013

Paupiettes de volaille à la tomate

Pour 4 personnes 4 paupiettes de volaille (si elles sont petites, en compter 2/pers) 1 boîte de tomates pelées 1 brique de coulis de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 bouquet garni 5cl de vin blanc secsel, poivre20g de beurre + 2cuil à soupe d'huile...

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Tags: plat, volaille, paupiettes, veau, tomate

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19 mars 2013

Pâtes et haricots verts façon carbonara légère

Pour 3 personnes 200g de pâtes (torsades pour moi) 3 tranches de jambon blanc 3 petits oeufs (facultatif) 1 petites boîtes de haricots verts en conserves 15cl de crème liquide légère (ou pas !) sel, poivre Parmesan rapé Cuire les pâtes dans un grand volume...

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Tags: plat, pâtes, carbonara, haricots verts

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16 mars 2013

Pizza Bolognaise

Ingrédients pour 6 personnes Ma pâte à pizza reste la même que celle-ci (ou bien une pâte du commerce) Pour la garniture : 500g de boeuf haché 1 petite brique de coulis de tomates 1 gros oignon 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 grosse boule de mozzarella...

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Tags: plat, pizza, bolognaise

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14 mars 2013

Pommes de terre au Mont d'Or (micro-ondes)

Une idée de recette très rapide pour un soir d'hiver... Pour trois personnes : 6 pommes de terre à chair ferme et de taille moyenne / 6 tranches de jambon blanc (ou jambon de pays pour les amateurs) / 1 Mont d'Or / 2 cuil à soupe de vin blanc (facultatif)...

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Tags: pommes de terre, plat, jambon, fromage