LES RECETTES DE TITOUNETTE45

24 septembre 2013

Bavarois Mangue - Coco

Mon bavarois mangue-coco. J'ai appliqué la même recette que mon bavarois fraises, même proportions, hors mis ma génoise ou j'ai ajouté des copeaux de noix de coco dans la préparation. Je dois avouer que celui à la fraise est plus gouteux. Mais peut-être...

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Tags: thermomix, dessert, Mousse, noix de coco, bavarois, mangue

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10 septembre 2013

Gâteau princesse

Depuis le temps que j'en parlais de ce gâteau princesse ! C'est chose faite maintenant, non sans stress et appréhension mais je suis plutôt très satisfaite du résultat final... Ma nièce était contente de sa belle surprise (aussi, elle a enfin retrouvée...

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Tags: nutella, dessert, gouter, gâteaux

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24 juillet 2013

Gateau magique à la vanille

C'est un gateau magique que je ne regrette pas d'avoir fait ! Il fait le tour des blogs et j'ai choisi de tester celui de chez "chic chic et choc...olat " que je remercie pour son partage. J'ai choisi de l'accomoder avec des pastilles de fruits rouges...

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Tags: fraises, dessert, gateaux, vanille

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11 juillet 2013

Bavarois aux fraises

Un dessert léger, fruité et gourmand pour terminer un repas copieux... Pour ma part, il se compose d'une génoise (faite au thermomix), d'une mousse de fraises, et d'un miroir à la fraise. * Pour 12-14 personnes * Matériel indispensable : Moule de 30x21cm...

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Tags: fraises, dessert, génoise, bavarois

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21 mai 2013

Cuajada noix de coco

Un gateau fondant, qui permet d'utiliser un reste de noix de coco. J'ai trouvé cette recette chez "nani's kitchen" que je remercie pour le partage ;) Utiliser le même pot pour les dosages qui suivent 1 pot de fromage blanc individuel (soit 100g) / 1 pot...

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Tags: thermomix, dessert, gateaux, cuajada, noix de coco

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25 avril 2013

Gateau au fromage blanc

Pour un petit moule à manqué de 4-5 personnes 565g de fromage blanc / 80g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 filet de vanille liquide / 2 jaunes d'oeufs / 2 blancs d'oeufs / 1 sachet de sucre vanillé / 1 pincée de sel / 25g de maïzena...

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Tags: dessert, léger, fromage blanc, gâteaux

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2 mars 2013

Flan Coco

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère. Ca fait bien longtemps que j'avais envie de la faire mais j'ai préféré la goûter lors d'un repas organisé entre collègues et ... J'ai adoré ! J'ai voulu pousser l'exotisme de ce dessert en ajoutant des...

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Tags: dessert, exotique, flan coco

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16 février 2013

Tarte au citron meringuée

The dessert ! la tarte au citron est mon dessert préféré (clin d'oeil aux fréros, puis papa, ils adorent ça aussi). J'ai plusieurs recettes sous le coude que je mettrai au fur et à mesure, celle-ci est ma dernière version faite maison du début à la fin...

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Tags: thermomix, dessert, tarte, citron, meringuée

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4 février 2013

Tarte aux mirabelles

Pour 8-10 personnes 1 pâte sablée (recette maison au thermomix prochainement) 600g de mirabelles 2 oeufs 100g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à café d'arôme d'amande amère 5cl de rhum 50g de poudre d'amandes 12 cl de crème liquide...

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Tags: dessert, amandes, tarte, mirabelles, prunes

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15 janvier 2013

Galette des Rois

On n'y échappe pas ! La tradition est là :) Ma galette des rois entièrement maison, avec une petite particularité. Elle devait logiquement se composer d'une crème d'amandes et au final, j'ai eu la belle surprise de découvrir dans mon placard qu'il ne...

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Tags: thermomix, dessert, amandes, galettes, noisettes, pâte feuilletée

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3 janvier 2013

Bûche praliné

Pour une bûche de 10 personnes, il faut : La génoise et la crème sont réalisées au thermomix mais il est tout a fait possible de les faire à la méthode dite traditionnelle... 1 génoise (recette ici) Crème mousseline au praliné (recette ici) 1 feuille...

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Tags: thermomix, dessert, génoise, noël, buche, praliné

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29 décembre 2012

Bûche Vanille, Pommes Caramélisées & Rhum

Pour une bûche de 10 personnes, il faut : La génoise et la crème sont réalisées au thermomix mais il est tout a fait possible de les faire à la méthode dite traditionnelle... 1 génoise (recette ici) Crème pâtissière vanille (recette ici en divisant les...

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Tags: thermomix, dessert, pommes caramélisées, vanille, noël, buche

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23 décembre 2012

Bûche Citron Meringuée

Je ne cache plus mon addiction pour le citron... A deux reprises, j'ai fait cette bûche qui a remportée un franc succès. J'ai repris ma recette de génoise pour roulé, puis celle de mon lemon curd... Pour une bûche de 12 personnes 1 génoise (recette par...

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Tags: thermomix, dessert, génoise, lemon curd, citrons, bûche, noël, roulé

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13 décembre 2012

Petits moelleux à la crème de citron

Il me restait du lemon curd (par ici la recette ! ou bien par là en moins sucrée ), alors... Des p'tits moelleux au citron s'imposaient ! 16 moelleux~ 120g de sucre * 3 oeufs moyens * 2 cuil à soupe de jus de citron * 60g de farine * 60g de maîzena *...

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Tags: thermomix, dessert, gateaux, gouter, lemon curd, citrons, moelleux, muffin

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10 décembre 2012

Gateau de carottes au thermomix

Préchauffer le four à 180° Mettre les amandes dans le bol et mixer 50sec à vitesse 10, réserver. Éplucher les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol, puis mixer 10sec à vitesse 9 en aidant avec la spatule. Réserver avec les amandes...

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Tags: thermomix, gateaux, carottes