Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

21 janvier 2014

Macarons Pistaches

Pour le coup, je suis déçue, mes coques ne sont pas jolies jolies. Ma faute, j'avais très peu de temps devant moi et j'ai voulu faire la maline en sautant une étape, et bim ! La majeure partie de mes coques était craquelée, j'ai réussie à en sauver quelques...

Posté par Titounette45 à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, macarons, ganache, pistache, pâte de pistache, vert

Partager cet article

9 avril 2014

Salon du blog culinaire Paris 2014

3 ème Salon du Blog Culinaire « Une journée à Paris » Le Salon des gastronomes made in Paris, Samedi 12 avril 2014 L’équipe de 750 GRAMMES annonce sa nouvelle édition Parisienne du Salon du Blog Culinaire le samedi 12 avril 2014, Place des Vosges. ......

Posté par Titounette45 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: culinaire, salon, 750g, blogueurs, blog, infos

Partager cet article

7 août 2013

Pains Burger (thermomix ou pas !)

Fini les ptits restos les pieds dans l'eau ! Il faut se remettre aux fourneaux, et ça n 'est pas pour me déplaire mais de ce temps là, ça se limite à des salades diverses et variées ou bien des tartines toastées et gratinées... Il y a aussi quelques petits...

Posté par Titounette45 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, boulangerie, pains, burger, hamburger, brasserie

Partager cet article

24 novembre 2014

Flan sucré à la courgette

Il y a parfois de belles surprises sur le plan gustatif, et ce flan en est une ! En effet, c'est un flan, servi en dessert, jusque là tout va bien... Oui mais l'ingrédient principal de ce flan étant la courgette, c'est là que rien ne va plus :/ Rooo je...

Posté par Titounette45 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, courgettes, dessert, légumes verts, gâteaux, flans

Partager cet article

13 novembre 2014

Sauvons nos abeilles ...

... Et protégeons la biodiversité. Titounette s'engage pour la protection de l’environnement :) En France, depuis 1995, près de 30 % des colonies d’abeilles disparaissent chaque année. Or, l’abeille joue un rôle écologique essentiel puisqu’elle participe...

Posté par Titounette45 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, abeilles, biodiversité, environnement, planète, écosystème

Partager cet article

27 février 2015

Beignets

Des beignets de carnaval pour mardi mercredi gras... Saupoudrés simplement de sucre glace, ils sont délicieux. Mon p'tit faible reste la confiture, à napper légèrement par dessus :) Et il y a eu les inconditionnels du nutella évidemment ! Chacun y trouvera...

Posté par Titounette45 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, beignets, kitchenaid, bottereaux, carnaval, friture

Partager cet article

16 avril 2015

friture croustillante au chocolat blanc

Pour une vingtaine de chocolats... J'ai eu l'envie pour Pâques de réaliser quelques petits chocolats qui soient faciles à faire et rapides à la fois. Et puis, évidemment, si en plus je pouvais les faire à mon goût ! J'adore le chocolat blanc et tout ce...

Posté par Titounette45 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, chocolat blanc, nougatine, friture, gavottes, pâques

Partager cet article

30 septembre 2014

Courgettes rondes farcies

Courgettes farcies jolies jolies joliiiies... Même Titoune a tout mangé c'est pour dire ! Pour environ 4 personnes 500g de farce à tomates 1 oeuf 2 tranches de pain de mie Sel et Poivre 8 petites courgettes rondes Huile d'olive Bouillon de légumes Parmesan...

Posté par Titounette45 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, plat, légumes verts, courgettes farcies, farce

Partager cet article

4 novembre 2015

Soupes, veloutés, potages... L'hiver approche !

Il fait encore doux ici, profitons-en ! Le froid ne saurait tarder, et j'adore les soirées d'hiver, blottie sous mon plaid, devant un bon film, avec un bon bol de velouté bien chaud entre les mains... Titounette en mode "mamie" elle aime ! Allez ! Voici...

Posté par Titounette45 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, potage, velouté, légumes, hiver, soupes

Partager cet article

8 juin 2015

Joyeux anniversaire maman !

Parfois, il m'arrive de rêvasser, de m'imaginer en vacances, j'entends le bruits des vagues, les mouettes qui crient et... ... Quelquefois (trop souvent), j'imagine des gâteaux ! Je me mets à faire le montage dans ma tête, je les dessine, et j'arrive...

Posté par Titounette45 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, anniversaire, panna cotta, vanille, fruits rouges, palets bretons

Partager cet article

18 novembre 2015

Roses feuilletées

A l'heure du goûter, avec le thé ou le café, ces petites roses feront fureur ! Elles font aussi le tour des blogs en ce moment :) Pour 6 à 7 roses feuilletées 1 pâte feuilletées pur beurre (fine) 4 à 5 pommes rouges jus de citron Cassonade 20g de beurre...

Posté par Titounette45 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, dessert, pâte feuilletée, roses, sucré

Partager cet article

2 janvier 2014

Barres gourmandes au chocolat blanc

Pure gourmandise, oui !!! Pour ma part, servie au p'tit déjeuner avec une briochette et un café et je démarre bien ma journée ;) Pour environ 7 à 8 barres selon leur taille et épaisseur 1 tablette de chocolat blanc à dessert de bonne qualité (type N...)...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, gourmandise, chocolat blanc, barres, énergie

Partager cet article

31 décembre 2017

Souris d'agneau à la bière blonde

Pour 4 personnes 4 souris d’agneau 1l de bière blonde 3 oignons épluchés et émincés Un bouquet garni 3 carottes coupées en rondelles (facultatif) Sel / Poivre Maïzena Huile d’olive Beurre doux Préchauffer le four à 180° Dans une cocotte en fonte, verser...

Posté par Titounette45 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, sauce crudités, viande, agneau, bière, souris

Partager cet article

8 juillet 2020

Gâteau moelleux à la rhubarbe

J'aime ce côté acidulé de la rhubarbe et vous ?🙂 120g de farine fluide 30g de maïzena 2 œufs (moyens à gros) 150g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 2 à 3 tiges de rhubarbe coupées en petits tronçons Un zeste de citron (à défaut 1 trait de jus de...

Posté par Titounette45 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, goûter, dessert, rhubarbe, moelleux, gâteau

Partager cet article

7 février 2018

Foie gras au thermomix

Une première pour un foie gras maison, au thermomix, qui a bien plu à Noël ! Un conseil,qui parait évident mais peut-être pas pour tout le monde, acheter un foie gras cru de bonne qualité, extra frais. J'ai pris un foie gras de canard cru IGP du Sud-Ouest,...

Posté par Titounette45 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, entrée, noël, 1er de l'an, foie gras, fêtes

Partager cet article

30 juin 2014

Quiche Lorraine

A ma façon puisque la vraie quiche me semble t-il ne contient pas d'emmental ;) Pour 6 à 8 personnes 1 pâte brisée (de commerce ou maison c'est bien mieux, recette par ici) Ou possible aussi en pâte feuilletée (commerce ou maison, recette rapide au thermomix...

Posté par Titounette45 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, quiche, entrée, pâte, lorraine, tarte salée

Partager cet article

20 novembre 2013

Brioche buchty (thermomix ou non)

Une jolie brioche, toute douce, à la mie filante, peu sucrée et qui a la particularité de ne pas contenir de beurre mais de la crème fraîche. Cette brioche allemande à fait le tour des blogs culinaires et au vu de son succès, je me devais de la tester....

Posté par Titounette45 à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, goûter, boulangerie, brioche, viennoiserie, buchty

Partager cet article

6 juillet 2020

Tarte feuilletée abricots et crème d'amandes

Quand l'acidulé des abricots contraste avec la douceur de la crème d'amandes... Un régal De 8 à 12 parts Une pâte feuilletée épaisse, pur beurre (De bonne qualité) Une douzaine d'abricots Quelques éclats de pistaches non salées (facultatif, pour la déco)...

Posté par Titounette45 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tarte, feuilletée, abricots, crème d'amandes, dessertauxfruits

Partager cet article

8 octobre 2011

TARTE AMANDINE AUX POIRES

Ingrédients : 3 belles poires 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 125g d'Amandin 25g de farine 10 cl d'alcool de poire 1 pâte brisée ( pour ma part faite au thermomix en y ajoutant 50 g de poudre de noisettes Préparation * Eplucher, et couper les poires...

Posté par Titounette45 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amandes, amandine, poires, tarte

Partager cet article

27 octobre 2011

PLAT SURPRISE !

Ce midi , voyons ce que je vais bien pouvoir faire ! Je regarde dans le frigo et je vois ... tomates, courgettes, il me reste aussi de la chair à saucisse du boucher, quelques oeufs. Me vient une idée, mais me reste t-il du concentré de tomates ou une...

Posté par Titounette45 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chair à saucisses, gratin farçi, riz, tomates

Partager cet article

24 novembre 2011

MES 1ers CHOUX AU LEMON CURD

Il y a quelques jours rappelez-vous j'ai fait du lemon curd... Et comme d'habitude, j'ai légèrement un souci avec les quantités. Il me reste donc un pot entier de lemon curd. Après réflexion je me suis dit que des petits choux fourrés à la crème de citron...

Posté par Titounette45 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dessert, lemon curd, choux, eclairs

Partager cet article

12 décembre 2011

VELOUTE DE LEGUMES VERTS (thermomix)

Il fait tellement froid ce soir, un vent qui s'annonce et cette humidité ! ... tout ce que j'aime ! Me vient alors une envie de potage... Quelques légumes dans le frigo, ce sera possible alors Go ! Ingrédients pour 4 assiettes : 1 courgette moyenne 1...

Posté par Titounette45 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, légumes verts, potage, soupe, velouté

Partager cet article

21 février 2012

Endives au jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte d'endives en conserves (2 endives/pers) 8 tranches de jambon blanc 60g de farine (pour la sauce) 40g de beurre (pour la sauce) 500g de lait (pour la sauce) 1 pincée de noix de muscade (facultatif) 50g de gruyère...

Posté par Titounette45 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, plat, jambon, bechamel, endives

Partager cet article

21 février 2012

Croquettes de poisson (thermomix)

Je dois dire que pour cette recette, j'ai fais appel à mon imagination. J'avais des restes de riz, de filets de poisson panés, du pain un peu rassis de quelques jours. Allez hop ! si je faisais un genre de croquettes ! J'avais repéré il y a quelques jours...

Posté par Titounette45 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, entree, riz, croquettes, poisson

Partager cet article

11 mars 2012

Pavlovas individuelles à ma façon

Un reste de blancs d'oeufs non utilisés et j'ai 2 options en tête : meringues ou financiers ? J'ai opté pour des meringues mais pas tout a fait comme on pourrait le penser. Pavlova ! mais Késako ? La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en...

Posté par Titounette45 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, thermomix, dessert, meringues, pavlova