Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

18 mars 2012

Cake au jambon de ma grand-mère

Si j'aime autant la cuisine, c'est grâce à ma grand-mère et j'adore son cake au jambon. Une recette toute simple, sans chichi et qui plaît toujours à l'heure de l'apéritif ou bien pour un repas du soir accompagné d'une salade. Un p'tit clin d'oeil donc...

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Tags: thermomix, entree, jambon, apéritif, cake

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9 avril 2012

Far aux pommes caramélisées

Ingrédients : 3 belles pommes 100g de sucre semoule 120g de farine 4 oeufs 50g de calvados 500g de lait 1 pincée de sel 20g de beurre pour le moule (facultatif si moule en silicone) 50g de sucre pour le caramel (pour moi aromatisé au spéculoos et billes...

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Tags: thermomix, dessert, pommes, far

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15 mars 2012

Rillettes "light" de poulet au curry (thermomix)

Pour 3 mini cocottes ~ - 400g de poulet cuit - 1 pot de fromage blanc individuel (100g) - 1 oignon moyen - 4 petits cornichons - 1 trait de jus de citron - 1cuil à soupe de concentré de tomates - 1cuil à café rase de curry - sel et poivre * Couper le...

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Tags: thermomix, apéritif, curry, poulet, rillettes

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15 mai 2012

Tartines

TARTINE TOMATE - MOZZA Ingrédients (pour 1 tartine) : 1/2 petit pain individuel - 2cuil à soupe de sauce tomate (à pizza) - 1/2 tomate coupée en rondelles fines - 4 petites boules de mozzarella à apéritif (ou 3 tranche de mozza classique) - origan Préparation...

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Tags: plat, tomates, chèvre, mozzarella, tartines

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21 mai 2012

Confiture de fraises allégée (thermomix)

C'est décidé ! Je me lance dans les confitures maison... Mon allié n'étant jamais très loin, je me dis qu'il va me rendre un grand service pour cette toute première confiture. Un pot de confiture de fraises pour commencer, et j ai cherché longtemps avant...

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Tags: fraises, thermomix, light, allege, confiture

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30 mai 2012

Salade de fruits frais rapide

Bé oui ! avec ce temps superbe, on pense frais pour le dessert, et pour moi ce sera fruits frais :) MON PANIER POUR 4 A 6 PERSONNES 1 melon ** 1/4 de pastèque ** 1 barquette de 500g de fraises ** menthe ciselée ** sucre (j'ai utilisé de l'édulcorant)...

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Tags: fraises, fruits, salade, melon, pastèque

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5 juin 2012

Confiture Fraises-Rhubarbe - Version allégée - Thermomix

J'ai adoré la version "fraises" de la confiture allégée à l'agar-agar, alors j'ai adopté le même principe pour en faire un pot "fraises-rhubarbe" ! INGREDIENTS pour un pot de confiture de 370g 130g de fraises (surgelées pour moi) 250g de rhubarbe épluchée...

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Tags: fraises, thermomix, allégé, confiture, rhubarbe

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23 juin 2012

Clafoutis Légers aux Pommes

Les clafoutis, je les aime à toutes les sauces ! Clafoutis salés ou sucrés... surtout sucrés ! Des cerises, des abricots, des pruneaux, des framboises, des pêches... On peut varier à l'infini et c'est avec des pommes que je vous présente ces minis clafoutis,...

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Tags: dessert, pommes, allégé, léger, clafoutis

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26 juin 2012

Saucisse de Morteau aux lentilles (thermomix)

Pour 3 personnes : 1 saucisse de morteau / 250g de lentilles / 650g d'eau / 2 carottes Thym-laurier-romarin / Poivre-sel / 2 échalotes PREPARATION : Dans le bol, déposer les lentilles Eplucher les échalotes, les émincer et les ajouter avec les lentilles...

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Tags: thermomix, plat, lentilles, saucisses, morteau

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22 novembre 2011

CAROTTES RAPEES AU THERMOMIX ET SA SAUCE AU THON

D'après mon livre thermomix, dont je tourne les pages régulièrement, j'ai eu envie de faire des crudités (carottes) rapées, avec une sauce issue du même livre, une sauce au thon, qui accompagne merveilleusement bien les crudités en tout genre. Ca m'intriguait...

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Tags: entree, carottes, crudités, sauce crudités, thon

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11 avril 2012

Palmiers Jambon-Fromage

Tout simple à préparer, qui plaît aux enfants et aux parents ! Pour ~ une quinzaine de palmiers 1 pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) 4 tranches de jambon blanc 1 paquet de fromage à pizza (de type Mélage à pizza Entremonts) composé de Mozza/Comté/Emmental...

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Tags: jambon, fromage, aperitif, feuilletés, palmiers

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7 mai 2012

Mon clafoutis allégé (thermomix)

Ingrédients : 125g de sucre en poudre 200g de lait (20cl) 200g de fromage blanc à 20% (2 pots ) 3 oeufs 60g de maîzena 1 sachet de sucre vanillé Extrait de vanille Sel 500g de cerises + ou - (avec noyaux pour ma part) Préparation : Préchauffer le four...

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Tags: thermomix, dessert, allégé, cerises, clafoutis

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27 mai 2012

Macédoine de légumes croquants

Depuis un peu, j'y pensais... je l'ai fait ! Un cocktail de vitamines à travers une sélection de légumes, crus ! J'attendais les beaux jours, c'était le moment :) INGREDIENTS pour une entrée de 4 personnes 2 carottes (épluchées) 1 petite courgette (épluchée)...

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Tags: verrines, entrée, salade, aperitif, crudites

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14 juin 2012

Confiture Pomme-Rhubarbe -version allégée- Thermomix

INGREDIENTS pour un pot de confiture de 370g 1 grosse pomme 250g de rhubarbe épluchée et coupée en petits tronçons 150g de sucre en poudre (pour la confiture) 50g environ de sucre en poudre (pour dégorger la rhubarbe) 1g d'agar agar 1 pot en verre à confiture...

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Tags: thermomix, allégé, confiture, rhubarbe, pomme

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24 juillet 2012

Clafoutis Cerises - Amandes

Ingrédients pour 6 personnes 500g de cerises non dénoyautées / 50g de farine / 40g de poudre d'amandes / 80g de sucre en poudre / 2 oeufs / 10cl de lait (100g) / 5cl de crème légère 4% (50g) / 15g de beurre fondu / 1 pincée de sel PREPARATION Préchauffer...

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Tags: thermomix, dessert, gateaux, amandes, cerises

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10 mai 2012

Pancakes - version allégée -

Envie de pancakes depuis un bout de temps. Alors j'ai décidé de mettre le nez dans plusieurs de mes bouquins et j'ai fini par faire un mix de plusieurs recettes. Je garde mes principes d'il y a quelques jours en allégeant un maximum mes recettes. J'ai...

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Tags: thermomix, dessert, gouter, allégé, pancakes

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10 juillet 2012

Clafoutis courgettes/chèvre

De nouveau une recette qui sert plutôt à vider mon frigo, entre les ptits suisses qui arrivent à date, les fromages entamés à finir rapidement et les courgettes à faire avant qu'elles ne se perdent... De ce fait, on peut remplacer les ptits suisses par...

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Tags: thermomix, courgettes, plat, clafoutis, chevre

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4 mai 2012

Dos de cabillaud et son riz aux légumes variés

Pour 2 personnes : 800 à 900g de dos de cabillaud Riz long en grain à cuisson rapide 10min (quantité à vu d'oeil pour ma part mais compter environ 1 verre à eau par personne) Huile d'olive 1 cuil à café 1,5 litre d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1/2...

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Tags: plat, riz, poisson, light, léger

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17 juillet 2012

Risotto Poulet/Courgettes (thermomix)

INGREDIENTS pour 3 personnes 250g de riz à risotto (type Arborio) 1 oignon (ou à défaut 2 échalotes) 3 escalopes de poulet 1 courgette moyenne 1 cube de bouillon de volaille 50g de crème légère (liquide ou semi-épaisse) 700g d'eau 1cuil à soupe d'huile...

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Tags: thermomix, courgettes, plat, poulet, risotto

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28 août 2012

Omelette soufflée à la courgette et au chèvre

INGREDIENTS pour 1 personne 3 oeufs 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 50g de chèvre rapé Soignon 1 petite courgette Sel et poivre Herbes de provence Huile d'olive PREPARATION 1 ) Eplucher la courgette et la couper en petits morceaux Dans une...

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Tags: courgettes, plat, chevre, oeufs, omelette

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4 septembre 2012

Chili Mexicain (con carne)

... Du Chili et du Riz, tout est permis !!! INGREDIENTS Pour 4 personnes 500g de bœuf haché / 1 oignon / 200 g de coulis de tomates type heinz / 2 cuil à soupe de concentré de tomates / 400ml de bouillon de bœuf / huile d'olive 1 boîte de haricots rouges...

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Tags: plat, boeuf, Haricots, mexicain, chili

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4 octobre 2012

Poulet Coco & son riz Basmati

Ce poulet coco est une recette que je détiens depuis maintenant quelques années, qui me vient d'une personne que je ne nommerais pas mais qui j'en suis sûre, si elle me lit, se reconnaitra :) Et je lui dis encore merci pour ce fabuleux plat exotique !...

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Tags: plat, poulet, exotique, coco, lait de coco

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11 mars 2012

Far breton (thermomix - ou pas !)

La recette est issue du livre "à table avec Thermomix" mais il est tout a fait possible de la réaliser sans le thermomix. Temps thermomix = 1min macération = 1h mais on peut faire moins ou pas du tout si on ne met pas de rhum ! cuisson = 50min INGREDIENTS...

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Tags: thermomix, dessert, gateaux, far breton, pruneaux

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8 avril 2012

Panna Cotta vanillée au coulis de fruits

Envie d'une douceur après le repas ? Une panna cotta par exemple.(source Marmiton) Pour la panna cotta (pour environ 6 verrines classiques ou 12 mini) 500g de mascarpone 1/4 de litre de lait 100g de sucre 3,5 feuilles de gélatine alimentaire 1 gousse...

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Tags: dessert, fruits, panna cotta, vanille

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10 novembre 2012

Avocat Garni

Panier pour 2 personnes 1 gros avocat prêt à consommer 1 boîte de thon entier au naturel (160g) 2cuil à soupe de mayonnaise légère 6 queues de crevettes cocktail roses (prêtes à déguster) pour la déco + 5 pour la garniture sel, poivre, persil plat ciselé,...

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Tags: thon, entrée, avocat, mayonnaise, crevettes