LES RECETTES DE TITOUNETTE45

15 mai 2012

Tartines

TARTINE TOMATE - MOZZA Ingrédients (pour 1 tartine) : 1/2 petit pain individuel - 2cuil à soupe de sauce tomate (à pizza) - 1/2 tomate coupée en rondelles fines - 4 petites boules de mozzarella à apéritif (ou 3 tranche de mozza classique) - origan Préparation...

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Tags: plat, tomates, chèvre, mozzarella, tartines

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12 mai 2012

Boulettes de Boeuf à la tomate, Semoule & Courgettes poêlées

Pour 2 personnes Mesure utilisée = un verre à eau classique Ingrédients : 10 boulettes de boeuf / 1 boîte de double concentré de tomates / 2 verres de semoule (graines à couscous moyennes) / 1 petite courgette / sel / poivre / Raz El Hanout du Roy (épices...

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Tags: courgettes, plat, boeuf, semoule

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10 mai 2012

Pancakes - version allégée -

Envie de pancakes depuis un bout de temps. Alors j'ai décidé de mettre le nez dans plusieurs de mes bouquins et j'ai fini par faire un mix de plusieurs recettes. Je garde mes principes d'il y a quelques jours en allégeant un maximum mes recettes. J'ai...

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Tags: thermomix, dessert, gouter, allégé, pancakes

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7 mai 2012

Mon clafoutis allégé (thermomix)

Ingrédients : 125g de sucre en poudre 200g de lait (20cl) 200g de fromage blanc à 20% (2 pots ) 3 oeufs 60g de maîzena 1 sachet de sucre vanillé Extrait de vanille Sel 500g de cerises + ou - (avec noyaux pour ma part) Préparation : Préchauffer le four...

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Tags: thermomix, dessert, allégé, cerises, clafoutis

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5 mai 2012

Mon tout premier Partenariat

C'est avec un très grand plaisir que je vous présente mon tout premier et nouveau partenaire LA MAISON THIERCELIN Quelques mots sur l'entreprise et les membres qui la composent Hénokiens, association d’entreprises familiales et bicentenaires, ils sont...

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Tags: maison thiercelin, partenaire, produits culinaires

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4 mai 2012

Dos de cabillaud et son riz aux légumes variés

Pour 2 personnes : 800 à 900g de dos de cabillaud Riz long en grain à cuisson rapide 10min (quantité à vu d'oeil pour ma part mais compter environ 1 verre à eau par personne) Huile d'olive 1 cuil à café 1,5 litre d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1/2...

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Tags: plat, riz, poisson, light, léger

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2 mai 2012

Mayonnaise Ultra light - au fromage blanc -

Reste 3 mois avant les vacances d'été pour améliorer une silhouette qui s'est quelque peu arrondie durant cet hiver (la faute aux apéros trop réguliers peut être ? ou bien la pratique du sport mis au placard depuis des mois ? ) ...Hummm Bref ! Passons...

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Tags: sauce, allégé, light, mayonnaise

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1 mai 2012

Risotto aux deux chorizos (thermomix)

INGREDIENTS pour 3 personnes 250g de riz à risotto (type Arborio) 1 oignon (ou à défaut 2 échalotes) 10 "pétales" de tomates séchées coupés en petits morceaux 110g de chorizo doux 110g de chorizo fort 1 cube de bouillon de volaille 50g de crème légère...

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Tags: thermomix, plat, risotto, chorizo

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22 avril 2012

Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison "

Je participe au concours de Cuistoshop sur les biscuits faits maison. Voici ceux de mon titoune, avec l'aide de sa maman :) Pour la recette > Clic ! Je nous souhaite bonne chance mon titoune ! ;)

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22 avril 2012

Pause Vacances...

Une pause vacances de quelques jours, en espérant que le soleil soit parmi nous :) A bientôt et merci à vous d'être aussi fidèles à mon blog, de belles et bonnes recettes arriveront très prochainement. Et peut-être une spécialité régionale de mes vacances...

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13 avril 2012

Sorbet Fraise-Banane

Sorbet Fraise > 80g de sucre en morceaux / 500g de fraises surgelées / 1 petit blanc d'oeuf Sorbet Banane > 80g de sucre en morceaux / 500g de rondelles de bananes surgelées / 1 petit blanc d'oeuf Préparation du sorbet fraise Mettre les 80g de sucre en...

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Tags: sorbert, thermomix, dessert, glace

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13 avril 2012

Verrines Avocat-Crabe

Ingrédients pour 4 verrines 2 avocats bien mûrs Du tabasco Du paprika doux ou fort (selon les goûts) Du piment doux en poudre 10cl de crème semi-épaisse 1 cuil à soupe de jus de citron Sel et poivre 1 sachet de "râpé de la mer" (ou une grosse boîte de...

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Tags: verrines, aperitif, avocat, crabe

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12 avril 2012

Quiche aux poireaux "version allégée"

Ingrédients : 4 poireaux 3 oeufs 2 pots de fromage blanc (soit 2x100g) ~ 80g d'emmental râpé allégé 4 tranches de jambon blanc Huile d'olive Sel et poivre 1 pâte brisée légère maison (recette ici ) Préparation : Laver et couper en rondelles les blancs...

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Tags: entree, plat, poireaux, quiche

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11 avril 2012

Palmiers Jambon-Fromage

Tout simple à préparer, qui plaît aux enfants et aux parents ! Pour ~ une quinzaine de palmiers 1 pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) 4 tranches de jambon blanc 1 paquet de fromage à pizza (de type Mélage à pizza Entremonts) composé de Mozza/Comté/Emmental...

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Tags: jambon, fromage, aperitif, feuilletés, palmiers

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10 avril 2012

Pâte brisée (au thermomix)

Pour 1 pâte à tarte en 40 secondes ! Ingrédients : 75g de beurre 150g de farine (type 155 de préférence) 50g d'eau tiède 1/2 cuil à café de sel 1 cuil à café de sucre vanillé (pour les desserts) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et...

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Tags: thermomix, pâte brisée, pâte à tarte