16/11/14

Le trio gagnant de la semaine

  Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   Petit salé aux lentilles au thermomix  Brioche buchty Bavarois aux fraises  
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13/11/14

Sauvons nos abeilles ...

  ... Et protégeons la biodiversité. Titounette s'engage pour la protection de l’environnement :) En France, depuis 1995, près de 30 % des colonies d’abeilles disparaissent chaque année. Or, l’abeille joue un rôle écologique essentiel puisqu’elle participe à la production de plus de 80 % des espèces végétales. Cette année, l'entreprise dans laquelle je travaille (et plusieurs autres de notre région effectuant cette même démarche), s’engage et s’associe à l’initiative de l'association « L’Abeille du Gâtinais » en accueillant... [Lire la suite]
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07/11/14

Bavarois aux mures

    J'ai réalisé ce bavarois aux mûres pour 20 personnes environ.   J'ai suivi ma recette du bavarois à la framboise... Pour la découvrir c'est ici :)     On peut bien sûr mélanger fraises, framboises, mûres etc... ce qui donnerait un joli bavarois aux fruits rouges ;)A bientôt !
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04/11/14

Mon partenaire Suner Gif

    Suner Gif propose une gamme de produits innovants. A prix intéressants, articles de cuisine, en silicone, nouveautés Rice Cube etc... On y trouve son p'tit bonheur c'est sûr ! J'ai choisi de tester les moules à cannelés , en cuivre. Et j'y ai trouvé entière satisfaction :) La preuve en images ! Pour découvrir ma recette c'est ici.     Mon second choix s'est porté sur un article en silicone spécial bain-marie dont je vous parlerai très prochainement. En attendant, on se régale avec... [Lire la suite]
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14/10/14

Feuilletés à la tomate

Simple et bon ! A servir en plat du soir ou alors en entrée pour un repas du midi... Pour 4 personnes 4 carrés de pâte feuilletée (dispo au rayon frais ou surgelés)De la moutarde à l'ancienne (à défaut de la classique)2 tomates gouteuses (type grappe) coupées en tranches fines1 jaune d'oeufEmmental râpéSel et poivre Préchauffer le four à 180°cSur chaque carré de pâte feuilletée, badigeonner d'un peu de moutarde l'ancienneDisposer 4 rondelles de tomatesSaler et poivrerParsemer d'emmental râpéReplier les 4 coins... [Lire la suite]
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10/10/14

Pavlovas framboises en verrines

   Mieux qu'une recette à suivre à la lettre, une idée de dessert rapide, sans cuisson et qui passe bien après un bon repas. Pas de quantité à respecter, mais il faut quand même rester raisonnable ok ? ;) Il suffit d'avoir sous le coude : - des meringues (grosses ou petites peu importe puisqu'on les cassera) - du coulis de fruits (framboises, fraises, fruits rouges etc...) - des fruits rouges (framboises, fraises, fruits rouges etc...) - de la crème fleurette (pas d'allégée sinon la chantilly ne sera pas réussie... [Lire la suite]
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05/10/14

Le trio gagnant de la semaine

  Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   Le pâté de lièvre  Le velouté Potimarron noix et bacon Le délice pommes Spéculoos (thermomix)            
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02/10/14

Haricots verts frais

Du frais c'est quand même autre chose n'est ce pas ? J´ai eu la chance de pouvoir bénéficier de quelques poignées de haricots verts et haricots beurre frais... Merci à vous qui vous reconnaîtrez ;) Ni une ni deux, je me dirige vers ma pièce favorite, ma cuisine... Tout d'abord, je lave et rince mes haricots, puis je coupe leurs extremités. Je remplis mon faitout d'eau salée, je mets mes haricots dedans puis je les cuis à petits bouillons pendant 15 minutes... Je les égoutte en les passant sous un filet d'eau froide... [Lire la suite]
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30/09/14

Courgettes rondes farcies

Courgettes farcies jolies jolies joliiiies... Même Titoune a tout mangé c'est pour dire !  Pour environ 4 personnes 500g de farce à tomates 1 oeuf 2 tranches de pain de mie Sel et Poivre 8 petites courgettes rondes Huile d'olive Bouillon de légumes Parmesan (facultatif) Chapelure (facultatif) Préchauffer le four à 180-200°c  Mixer la farce à tomates avec le pain de mie, l'oeuf, du sel et du poivre Laver les courgettes, couper les chapeaux et les évider avec une petite... [Lire la suite]
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28/09/14

Le trio gagnant de la semaine

      Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   Le pâté de lièvre  Le velouté de courge butternut  Le délice pommes Spéculoos (thermomix)      
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