macarons - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

9 décembre 2014

La ronde des macarons

A l'occasion des fêtes, et pour faire plaisir à son entourage, rien de tel qu'une jolie petite boîte remplie de macarons, à croquer par ci par là, en fin de repas, avec une coupette de champ'...Omy ! (Je pense à ceux qui reprennent le volant après, hein...

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Tags: meringues, macarons, ganache, gourmandises

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2 décembre 2014

Macarons Chocolat-caramel

On continue dans la série des macarons, l'occasion s'y prête assez bien car Noël approche... Des petits macarons à offrir font toujours grand plaisir :) Je réalise mes macarons toujours de la même manière, avec la meringue à la française (et oui quand...

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Tags: chocolat, caramel, meringues, macarons, noël, ganache, gourmandises

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16 juillet 2014

Macarons Spéculoos

Je sais je sais je sais ! Mais ... On arrête pas les gourmand(e)s comme ça en un coup de baguette magique :/ ... Pour mon plaisir et celui de tout ce ptit monde qui m'entoure et bien je m'amuse une fois de plus à faire des macarons, version Spéculoos....

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Tags: gourmandise, macarons, spéculoos

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18 juin 2014

Macarons Pistache

On ne résiste pas à des macarons à la pistache !!! Par ici la recette ! Bonne dégustation ;) ... Et bientôt les macarons aux Spéculoos :)

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Tags: macarons, pistache

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14 mai 2014

Macarons Café

...Et la ronde des macarons continue ! Un doux parfum de café pour ces jolies gourmandises. Ci-dessous ma recette de base (que je multiplie par 2) et à laquelle j'ajoute une pincée de Ricoré (en guise de colorant) dans ma préparation destinée à mes petits...

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Tags: gourmandise, macarons, ganache, café

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27 avril 2014

Macarons Citron Vert

Fidèle à ma recette de base pour les coques, un clic ici ! (je multiplie la recette par 2 le plus souvent, et pour celle ci j'ajoute une pointe de colorant vert dans la préparation) ********************************** Pour la ganache au citron vert (qui...

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Tags: gourmandise, macarons, citrons, ganache, citron vert

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18 mars 2014

Macarons façon "Bounty"

Ma folie des macarons continue... J'ai eu envie de bounty la dernière fois et ... pas de paquet dans le placard :( Des macarons façon Bounty tiens ! Pourquoi pas ? Allez ! je suis déjà en cuisine :) Pour faire simple (oui car je n'aime pas trop me compliquer...

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Tags: chocolat, mignardises, gourmandise, macarons, noix de coco, bounty

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21 janvier 2014

Macarons Pistaches

Pour le coup, je suis déçue, mes coques ne sont pas jolies jolies. Ma faute, j'avais très peu de temps devant moi et j'ai voulu faire la maline en sautant une étape, et bim ! La majeure partie de mes coques était craquelée, j'ai réussie à en sauver quelques...

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Tags: gourmandise, macarons, ganache, pistache, pâte de pistache, vert

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14 septembre 2013

Ganache au Bailey's Caramel pour macarons

Une fois de plus, des macarons ! Un parfum original, le baileys :) Oui, cette petite crème de whisky qui passe bien en digestif, et bien dans des macarons, c'est surprenant et ça passe très facilement aussi :p Je reste fidèle à ma recette de base pour...

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Tags: caramel, gourmandise, macarons, baileys

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26 août 2013

Macarons Vanille (ganache montée)

Je crois bien que je suis tombée dans les griffes de la "macaron addiction" ! Une véritable ... Gourmandise ! Qui se mange à toutes les sauces ganaches :) Autant dire qu'à chaque confection de macarons j'ai envie de tenter une nouveauté. Après ceux au...

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Tags: gourmandise, vanille, chocolat blanc, macarons

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19 juillet 2013

Macarons Noix de Coco

Ma folie "macarons" continue ! Cette fois, une version à la noix de coco, un parfum que j'adore ! * Je prends toujours la même recette de base pour confectionner mes coques, par ici la recette ! * (pour obtenir une vingtaine de macarons, penser à multiplier...

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Tags: macarons, noix de coco, ganache

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21 janvier 2013

Macarons au Praliné

J'utilise toujours la même base pour confectionner mes macarons* (par ici le clic !) * Avant le passage en cuisson, je parsème la moitié des coques de pralin (celles qui serviront à couvrir les macarons )... Et là c'est une ganache au praliné que je propose...

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Tags: gourmandise, macarons, praliné, pralinoise

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8 janvier 2013

Macarons au nougat

J'utilise toujours la même base pour confectionner mes macarons (par ici le clic !) Cette fois, j'ai tenté une ganache au nougat et c'était plutôt bien réussi puisque rien n'est resté :) A vrai dire, ils étaient pas mal du tout, et Titounette fût assez...

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Tags: gourmandise, macarons, nougat

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28 juin 2012

Macarons Caramel au Beurre Salé

Ahhhhh je suis méga super heureuse !!! Je n'ai pas résisté à l'envie de gouter mes petits macarons que je viens de confectionner. C'est tout simplement une tuerie ! ... D'après certains et certaines :) Je n'avais pas prévu d'en faire maintenant mais la...

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Tags: caramel, macarons