Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

14 octobre 2013

Informations

Bonsoir à tous, Primo > Quelques chiffres : vous êtes 900 visiteurs en moyenne par jour à visiter mon blog gourmand, et 1550 pages en moyenne y sont consultées quotidiennement. Je n'espérais pas tant et ces chiffres m'encouragent à continuer à l'enrichir....

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Tags: nuggets, m6, 100%mag, poissons panés, télé

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2 octobre 2014

Haricots verts frais

Du frais c'est quand même autre chose n'est ce pas ? J´ai eu la chance de pouvoir bénéficier de quelques poignées de haricots verts et haricots beurre frais... Merci à vous qui vous reconnaîtrez ;) Ni une ni deux, je me dirige vers ma pièce favorite,...

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Tags: légumes verts, accompagnement, haricots verts, cuisson, haricots beurre

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28 novembre 2013

Nougatine

Promesse due, promesse tenue ! Un morceau de nougatine ? 340g de sucre en poudre - 150g d'amandes effilées - 6 gouttes de jus de citron - 100ml d'eau Commencer par torréfier les amandes au four à 150° pendant environ 15min Dans une casserole, préparer...

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Tags: amandes, caramel, gourmandise, décoration, nougatine

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11 août 2011

MES CORNETS DESSERTS AUX POMMES CARAMELISEES

Une petite réalisation que je viens de faire ce matin. Des cornets en feuilles de brick, garnis de crème patissière (faite au thermomix en un temps record ! ) agrémentée de morceaux de pommes caramélisés. Si cette recette vous tente, alors suivez-moi...

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Tags: bricks, cornets, crème patissière, dessert, pommes caramélisées

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6 janvier 2020

A nous les galettes !

En ce moment, on ne peut éviter de croquer dans une ... galette (Non, surtout pas dans la fève !). Par manque de temps considérable, je ne poste que très rarement de nouvelles recettes, et j'en suis la première navrée (pourtant j'en ai un paquet qui attendent...

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Tags: dessert, épiphanie, Galette, amande, fève

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27 avril 2014

Macarons Citron Vert

Fidèle à ma recette de base pour les coques, un clic ici ! (je multiplie la recette par 2 le plus souvent, et pour celle ci j'ajoute une pointe de colorant vert dans la préparation) ********************************** Pour la ganache au citron vert (qui...

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Tags: gourmandise, macarons, citrons, ganache, citron vert

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15 juillet 2015

Far aux abricots

Pour 6 à 8 personnes 600g d'abricots frais 6 œufs 30cl de lait 2 cuil à soupe de rhum 150g de farine fluide 170g de sucre en poudre (pour la préparation) 50g de cassonade ou sucre blanc (pour la cuisson des abricots) 1 sachet de sucre vanillé 80g de beurre...

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Tags: dessert, fruits, far, clafoutis, abricots

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22 juin 2020

Burger Purée !

Que faire avec un reste de purée et de bons œufs frais ? Et si en plus, j'ai des steacks hachés sous le coude alors !... Avec le reste de ma purée de la veille, j'ai réalisé des galettes croustillantes, avec une panure maison bien sûr 😉 Le montage est...

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Tags: pommes de terre, purée, boeuf, oeufs, burger

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4 septembre 2014

Côte de boeuf au barbecue

Pour environ 4-5 personnes 1 côte de boeuf d'environ 1,5kgs Huile d'olive Poivre du moulin Fleur de sel Herbes spécial grillades (de mon partenaire Maison Thiercelin) Cuisson : barbecue Durée : 15min pour chaque face Masser la pièce de boeuf avec de l'huile...

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Tags: plat, boeuf, viande, barbecue, côte

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6 avril 2016

Courge Spaghetti ... façon carbonara !

Je profite d'une toute petite connexion pour rédiger ma recette de courge spaghetti. Pour que la courge passe facilement dans les petits estomacs, j'ai choisi de la préparer façon carbonara allégée. Bingo ! Elle fut avalée rapidement ... Ingrédients pour...

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Tags: plat, légumes verts, carbonara, courge, spaghettis

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15 octobre 2017

Pâte sucrée

Idéale pour les tartes aux fruits, elle se tient bien... Ni trop sucrée ni trop friable, elle fera partie de ma liste à coup sûr. Son grand maître se prénomme Michalak ! Pour un fond de tarte 8 personnes 190 g de farine T55 - 90g de sucre glace - 20g...

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Tags: tarte, pâte, fond de tarte, michalak, sucrée

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1 novembre 2019

Mon Pithiviers fondant d'automne

Un grand classique à la maison qui ravit les papilles des gourmands : le pithiviers fondant. Un gâteau à base d'amandes, et fondant en bouche (comme son nom l'indique). Le traditionnel pithiviers fondant est totalement couvert d'un glaçage blanc, avec...

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Tags: dessert, amandes, fondant, pithiviers, gâteau

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7 juillet 2020

Petite salade pour un midi

Une petite salade composée pour déjeuner rapidement le midi.... Avec 2 tranches de pain de campagne toastées et un yaourt brassé, voilà un repas bon et sain :) Pour une assiette 3 tomates cocktail Une poignée de mâche Un reste de blanc de poulet (à défaut,...

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Tags: salade, déjeuner, lunch, repassain, sainetbon

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11 juin 2020

Tarte crumble aux cerises

Le temps des cerises... J'avais envie de changer du traditionnel clafoutis. J'ai imaginé ce dessert sur la base d'une tarte sablée, avec une compotée de cerises, surmontée d'un crumble. Je me suis donc lançée et vraiment sans regrets car elle a fait l'unanimité...

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Tags: tarte, cerises, fruits rouges, crumble, pâtisserie

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20 juillet 2011

PATE A TARTINER NUT'..biiiiiip ! (Momix)

Temps de préparation: 6 min 6 portions Ingrédients 100 gr de pralinoise ( en tablette au rayon chocolat pâtissier), 70g de choc noir pâtissier, 130g de lait concentré sucré, 35g de lait 1/2 écrémé, 70g de beurre, Préparation Mettez tous les ingrédients...

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Tags: chocolat, goûter, nutella, pâte à tartiner

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27 juillet 2011

PUREE DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE (MOMIX)

Pour 2 personnes 250g de courgettes180g de pommes de terre3 gobelets d'eau20g de beurre, persil (facultatif) + sel et poivre1 jaune d'oeuf1 vache qui rit, même 2 pour les plus gourmands Laver et éplucher les courgettes ; idem pour les pommes de terre....

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Tags: thermomix, courgettes, pommes de terre, purée

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19 septembre 2011

MES BAGUETTES AU THERMOMIX (qté 4)

Ingrédients : 750g de farine Type55 10g de levure de boulangerie 2cuil 1/2 à café de sel 430g d'eau Préparation : Mettre dans le bol levure et eau - 2min, vitesse 2, 37°c Ajouter la farine + le sel et programmer 3min, fonction épi Dans un saladier, laisser...

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Tags: thermomix, baguette, boulangerie, pain

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27 septembre 2011

LA BRIOCHE DU MATIN POUR MON TITOUNE (thermomix)

Ingrédients : 350g de farine Francine "brioche ou pain au lait" 175ml de lait tiède 2 sachets de levure boulangère 1cuil à café de sel 2 cuil a soupe de sucre 1 oeuf 100g de beurre ramolli coupé en morceaux Préparation : Dans le bol, mettre dans l'ordre,...

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Tags: thermomix, brioche, dejeuner, gouter

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13 octobre 2011

UNE P'TITE FLEUR BRIOCHEE SUCREE

Ce soir, c'est MA soirée ! ... Masterchef Alors depuis 18h j'ai décidé de m'occuper pour tenir jusqu'à 21h, en faisant mes baguettes habituelles et une petite fleur briochée sucrée pour mes collègues (et quelques morceaux pour mes 2 hommes quand même...

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Tags: brioche, gouter, fleur, viennoiserie

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16 octobre 2011

MA QUICHE AUX POIREAUX

Ce midi, c'est repas en famille chez belle-maman et beau-papa, pour l'occasion j'ai prévu d'apporter l'entrée, une belle quiche aux poireaux ! (qui peut aussi servir de plat d'un soir accompagnée d'une belle salade). Ingrédients : 4 poireaux 4 oeufs moyens...

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Tags: entree, plat, poireaux, quiche

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27 novembre 2011

GNOCCHIS A LA CREME

Ce matin j'étais partie pour faire des petits pains individuels (même recette que mes baguettes). Alors le temps de la préparation, de la vaisselle et du rangement, il ne me restait que peu de temps pour préparer un plat ! Ce midi ce sera donc du rapide...

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Tags: plat, crème fraîche, gnocchis, jambon

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6 décembre 2011

SAMOUSSAS EPINARDS RICOTTA (thermomix)

Une envie de tester ... des samoussas épinard-ricotta ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'espace recettes Thermomix dont l'auteur se prénomme "littlemary", elle a fait des chaussons aux épinards et à la ricotta mais pour éviter la pâte feuilletée,...

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Tags: thermomix, ricotta, samoussas, épinards

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14 janvier 2012

CREME AUX OEUFS (THERMOMIX)

Une recette express... Et je pense que beaucoup d'entre vous apprécieront. Trouvée sur le blog de Thermominoux que je remercie beaucoup au passage. Je l'ai revisitée légèrement. Faite en 5min au thermomix, et 25 min au four. Pour environ 12 verrines....

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Tags: thermomix, dessert, creme de citron, creme aux oeufs

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23 janvier 2012

Coquillettes façon carbonara (thermomix)

Pour 3 personnes INGREDIENTS 100g de lardons natures 100g de lardons fumés 80g de crème fraîche 200g de coquillettes 500g d'eau Poivre Parmesan PREPARATION Mettre dans le bol et dans l'ordre, les lardons, la crème fraîche, les coquillettes, l'eau et le...

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Tags: thermomix, plat, coquillettes, pâtes carbonara

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31 janvier 2012

Purée de pommes de terre et carottes (thermomix)

Pour cette fois, j'ai puisé mon inspiration dans le livre intitulé "à table avec Thermomix". Je suis partie de la recette de base de la purée de pommes de terre et j'y ai ajouté ma touche perso ! Ça donne ceci : INGREDIENTS 1kgs de pommes de terre à purée...

Posté par Titounette45 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes de terre, purée, carottes