Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

7 juin 2012

Clafoutis de légumes

A la maison, difficile de faire avaler du "vert"... Je prononce "légumes" et ça fait la grimace ! Une fois de plus, j'utilise la ruse et ça marche plutôt bien :) Une courgette à finir, des épinards qui stagnent dans le congélateur, une tomate qui s'ennuie...

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Tags: courgettes, plat, tomates, clafoutis, epinards, carré frais, philadelphia

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11 avril 2013

Croustillant de st Marcelin au lard

Tout d'abord je tiens à présenter mes excuses à ceux et celles qui ont regardé 100% mag mardi pour voir notre rediffusion du 5 novembre 2012. Elle n'a pas eu lieu ce jour prévu. Peut-être y a t-il eu changement de programme dans les derniers instants......

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Tags: plat, lard, entrée, fromage, croustillant, St. Marcelin, brick

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18 juin 2013

Dahl de lentilles corail au chorizo (thermomix)

Pour 5 à 6 personnes 220g de lentilles corail 4 carottes / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 petit piment entier 1 cuil à café de cumin en poudre / 1 cuil à café de curcuma Les graines de 4 gousses de cardamome verte 3 cuil à soupe d'huile de tournesol...

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Tags: thermomix, plat, lentilles, chorizo, saucisses, corail, dahl

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22 octobre 2012

La star du lundi : Maggi

Pas l'envie, ni le temps de cuisiner ? Un plat rapide et facile à préparer ? La solution toute trouvée ! C'est Maggi ! J'ai testé les papillotes de poulet avec le sachet de cuisson et les aromates Maggi. C'est terriblement bon ! Je ne suis pas déçue,...

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Tags: courgettes, pommes de terre, plat, tomates, poulet, maggi, paprika

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2 novembre 2013

Velouté de courge Butternut (thermomix ou non)

C'est la saison des courges, alors profitons-en ! Un velouté ? Allons-y ! D'autant plus que le temps s'y prête plutôt bien :) Un velouté tout doux, onctueux et savoureux. Le plus difficile dans l'élaboration de la recette sera ... De couper la courge...

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Tags: thermomix, plat, potage, soupe, entrée, butternut, courge

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13 mars 2014

Camembert pané

Original et parfait pour un plat du soir ; Ou bien en guise d'entrée lors d'un déjeuner... Pour 4 personnes 8 portions individuelles de camembert De la chapelure (maison c'est préfèrable) 2 oeufs battus en omelette (voire 3 s'ils sont petits) 4 cuil à...

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Tags: plat, entrée, fromage, salade, camembert, panure, pané

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28 janvier 2014

Titounette joue la parisienne

Aujourd’hui ce post est assez particulier puisqu’il ne fournira aucune recette, ni astuce de cuisine. Je veux dédier ce billet à cette belle journée de samedi, à Paris, que j’ai passé en compagnie de personnes formidables, blogueuses, et blogueurs culinaires...

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Tags: paris, 750g, atelier, blogueurs, blogueuses, canalblog, rencontres

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26 décembre 2013

Mini-Pièces Montées

"Pour le dessert de Noël, laissez moi faire, je voudrais tenter de faire des mini-pièces montées !" ... Et bien merci de m'avoir fait confiance, je pense avoir réussi parfaitement mes petits desserts de fête :) Il n'en restait pas une miette ! C'était...

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Tags: thermomix, dessert, choux, creme patissière, caramel, noël, pièce-montée

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27 février 2014

Délice Pommes - Spéculoos (thermomix)

Un délicieux dessert pour une belle occasion. Les invités ne seront pas déçus, c'est sûr ! (Gros succès auprès de mes collègues lors de mon premier essai) Cette recette est issue du livre Thermomix "jours de fêtes". Prévue pour 12 personnes, elle se fait...

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Tags: thermomix, dessert, pommes caramélisées, pommes, speculoos, biscuit, cannelle

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18 mars 2014

Macarons façon "Bounty"

Ma folie des macarons continue... J'ai eu envie de bounty la dernière fois et ... pas de paquet dans le placard :( Des macarons façon Bounty tiens ! Pourquoi pas ? Allez ! je suis déjà en cuisine :) Pour faire simple (oui car je n'aime pas trop me compliquer...

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Tags: chocolat, mignardises, gourmandise, macarons, noix de coco, bounty

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8 juillet 2014

Tendres perles de blé en ratatouille

J'ai fait cette recette rapide pour éliminer les légumes du réfrigérateur... Entre une grosse tomate qui criait "SOS cuisine moi vite avant que je me perde", et un poivron qui se plaignait de se flétrir. Une jolie grappe de tomates cerises qui me faisait...

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Tags: plat, accompagnement, light, blé, végétarien, légumes, perles

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11 septembre 2014

Tian courgettes-tomates au Bacon et mozzarella

4-6 personnes 2 courgettes moyennes 4 tomates 2 boules de mozzarella (125g poids net égoutté) 1 paquet de bacon émincé Herbes de provence Huile d'olive Sel et poivre Éplucher les courgettes (en laissant un peu de peau) puis les couper en rondelles Couper...

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Tags: courgettes, plat, tomates, accompagnement, mozzarella, bacon, été

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28 juillet 2014

Pain Apéritif

Vive les vacances ... Et vive les Apéros (avec modération bien sûr !) Qui aime la convivialité vienne par ici pour picorer dans ce pain apéritif :) Du salé, du fondant, du moelleux, du goûteux, du filant ... Humm j'arrête là ! Ces pains servis pour l'apéritif...

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Tags: pain, jambon, fromage, aperitif, chorizo, bacon

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17 octobre 2015

Pièce montée choux vanille-caramel

J'y ai mis tout mon coeur, mon temps et ma passion dans ce dessert qui m'a donné un peu de fil à retordre je dois dire pour être honnête. Tout d'abord, ce dessert devait impérativement arriver à destination après une quarantaine de kilomètres, chose pas...

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Tags: dessert, choux, caramel, enfant, nougatine, pièce-montée

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16 juin 2015

Gâteau breton vanille - framboises

Le voilà le gâteau d'anniversaire de maman :) Il se compose d'un sablé breton, d'une compotée de framboises et d'une panna cotta à la vanille... Frais et parfait pour l'occasion ! Sablé breton rapide - ETAPE 1 500g de sablés bretons (2 paquets) 200g de...

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Tags: dessert, gateaux, anniversaire, panna cotta, fruits rouges

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1 septembre 2015

One pot pasta "chorizo/poulet"

One pot pasta ! Si je traduis cela donne "un pot de pâtes" ! Pour la petite explication, qui se fera très brève, c'est un plat de pâtes, composé d'ingrédients de son choix (une multitude de choix), et qui se prépare avec un seul ustensile de cuisine (wok,...

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Tags: plat, poulet, pâtes, chorizo, légumes, italien, one pot pasta

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22 septembre 2015

Tatin d'abricots

Simple, rapide, bon et de saison ! Qui dit mieux ? Cette recette, je la fais comme je l'entends, pas de besoin de balance, ni une tonne d'ustensiles ; J'utilise juste une de mes poêles préférées > Ma téfal Ingénio (aucune prestation de touchée pour la...

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Tags: dessert, tarte, caramel, abricots, été, tatin

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26 avril 2016

Mon gâteau panna cotta vanille/citron

Il y a parfois des envies qu'il faut assouvir... Pour cet évènement, j'étais hésitante, mon coeur balançait entre réaliser un entrements à la vanille ou alors un dessert au citron (il faut avouer que j'adore le citron et que mon penchant va souvent vers...

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Tags: dessert, gateaux, lemon curd, panna cotta, vanille, sablés, entremets

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10 octobre 2014

Pavlovas framboises en verrines

Mieux qu'une recette à suivre à la lettre, une idée de dessert rapide, sans cuisson et qui passe bien après un bon repas. Pas de quantité à respecter, mais il faut quand même rester raisonnable ok ? ;) Il suffit d'avoir sous le coude : - des meringues...

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Tags: fraises, dessert, fruits, pavlova, framboises, fruits rouges, chantilly

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3 juillet 2014

P'tit Déj' à l'Anglaise ...

Au petit matin, la pluie fait flic flac floc, la grisaille se ressent derrière les volets, arf ! Il vaut mieux rester sous la couette encore un moment. De toute façon, que faire d'un temps pareil ? :/ ... Et puis, après ce repos tant mérité, il se fait...

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Tags: oeufs, Muffins, anglais, brunch, déjeuner, ptit dej

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2 janvier 2015

Accras de morue (thermomix ou non)

Des accras en veux-tu en voilà ! Moi j'en veux un , deux, puis trois :-) A déguster tout beaux tout chauds ... Arrive l'heure de l'apéro ! Pour environ une trentaine d'accras (1 bon plat pour 5-6 personnes) 500g de morue dessalée 1 oignon Ail surgelé...

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Tags: thermomix, apéritif, beignets, accras, apéro, morue

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15 janvier 2012

SOUPE A L'OSEILLE (au thermomix)

Pour 4 assiettes Ingrédients : 170g d’oseille surgelée 1 grosse pomme de terre (environ 250g) 20g de beurre ½ litre d’eau Sel / poivre Crème fraîche semi-épaisse légère (ou pas ! ) Préparation : Mettre dans le bol du thermomix, le beurre et l’oseille...

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Tags: thermomix, entree, potage, soupe, legume, oseille

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18 janvier 2012

CHINOIS CREME-CRANBERRIES

Un reste de cranberries dans mon placard, une envie de brioche... Me vient une idée. ...Et je vous propose ma version personnalisée d'une brioche connue sous le nom de « chinois » (brioche en escargots composée d'une crème pâtissière). A vous de tester...

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Tags: boulangerie, brioche, viennoiserie, creme patissière, chinois, cranberries

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19 mars 2012

Soufflé jambon fromage (thermomix)

Un plat du soir rapide à faire, bon et complet, à accompagner avec une salade. Je me suis inspirée du livre "à table avec thermomix", en personnalisant légèrement la recette proposée (j'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc et j'ai ajouté...

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Tags: thermomix, plat, jambon, entrée, fromage, soufflé

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19 mai 2012

Tarte au thon et à la Tomate - Version light -

Une tarte à servir soit en entrée, soit en plat principal avec une salade... INGREDIENTS (tarte pour 6 personnes) : 1 pâte brisée légère (par ici la recette !) 1 grosse boîte de thon nature 3 tomates rondes (et goûteuses) 20cl de lait concentré non sucré...

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Tags: tarte, plat, tomates, thon, entrée, lait concentré